Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Dagmar]

Hallo zusammen,
Kurze Frage.
Ich backe heute ein Toasbrot in der Toastbrotform.
Muss ich dafür den Backstein vorheizen, oder nehme ich ihn raus und stelle die Form auf das Rost
Ohne Backstein?
Vielen Dank und einen guten Rutsch.

[_xmas]

Beides ist möglich, ein Backstein muss aber nicht unbedingt. Die Aufheizdauer ist dann viel zu lang.


Bei mir liegt der Backstein immer im Ofen, weil ich meist unterschiedliche Brote hintereinander backe. Das Toastbrot die letzen 10 Min. ohne Kasten backen - je nach Bräunungswunsch, deshalb: wenn kein Backstein zum Einsatz kommt, nimm ein Backblech/Lochblech.