Ich habe mich am Wochenende spontan dazu entschlossen, dieses Jahr einen traditionellen English plum pudding zu machen. Da war mal ein Rezept in meinem Englischbuch,das ich vor vielen, vielen Jahren mal nachgebacken hatte. Leider habe ich das Buch nicht mehr.
Ich habe dieses hier gefunden. Es ist zwar schon lange her und die Erinnerung kan trügen, aber ich denke das Prozedere vom Rezept aus meinem Englischbuch war sehr ähnlich
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... ding-20010
Hat vielleicht jemand noch eins? Es soll ein traditioneller plum pudding werden, mit Rindernierentalg, stundenlang im Wasserbad und wochenlang lagern - also nix mit 30 minutes plum pudding.