Go to footer

Streuselplätzchen mit Aprikosen-Orangen-Füllung

Weihnachtsgebäcke die das Herz erfreuen

Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta


Streuselplätzchen mit Aprikosen-Orangen-Füllung

Beitragvon UlrikeM » So 8. Dez 2013, 04:01

Amboss zur Info: Rezept in Rezeptindex eingetragen

APRIKOSEN-ORANGEN-STREUSELPLÄTZCHEN


Bild

200g Marzipan-Rohmasse
200g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillepulver
1 Prise Salz
250g weiche Butter
1 Eigelb
500g Mehl 405

400-450g Aprikosenmarmelade, püriert
3 EL Orangensaft, frisch gepresst
1 kl. Orange die abgeriebene Schale davon

2-3 EL gehackte Mandeln, ohne Schale

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die Aprikosenmarmelade erhitzen und mit dem Saft und der Orangenschale etwa 3 Minuten leise köcheln lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen..

Die Marzipanmasse grob reiben. Zusammen mit Butter; Salz, Zucker, Vanillezucker oder Vanillepulver und Eigelb mit dem Handrührer cremig rühren.

Mehl in eine Schüssel sieben, die Butter-Marzipanmischung dazugeben und mit den Händen schnell zu Streuseln kneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das Papier am abgeflachten Rand des Blechs hoch knicken. Zwei Drittel des Teigs auf dem Blech verteilen und gut andrücken.

Die Aprikosen-Orangen-Marmelade noch mal glatt rühren und gleichmäßig auf dem Teig bis an den Rand verstreichen.

Die restlichen Streusel drüberstreuen. Obendrauf die gehackten Mandeln.

Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Abgekühlt in Rauten, Dreiecke oder Vierecken schneiden.

Idee: Lecker.de

Die Zutaten für die Plätzchen reichen für ein ganzes Blech.
Bild

Bild

Bild

Bild
Zuletzt geändert von Amboss am So 2. Nov 2014, 20:11, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Rezept in Rezeptindex eingetragen
Liebe Grüße Ulrike
Benutzeravatar
UlrikeM
 
Beiträge: 3603
Registriert: Mi 8. Sep 2010, 02:23
Wohnort: Süd-Hessen


Ähnliche Beiträge

Aprikosen-Möhren-Marmelade
Forum: Konfitüren-Manufaktur
Autor: Andreas!
Antworten: 5
Sanddorn-Orangen-Marmelade
Forum: Konfitüren-Manufaktur
Autor: EvaM
Antworten: 4
Erdbeer-Torte mit Joghurt-Quark-Sahne-Füllung
Forum: Süße Ecke
Autor: Brotstern
Antworten: 3
Aprikosen Cheesecake mit Mandeln und Mohn
Forum: Süße Ecke
Autor: Eigebroetli
Antworten: 0

Zurück zu Foren-Übersicht

Zurück zu Weihnachtsbäckerei

Wer ist online?

0 Mitglieder





Hosted by iphpbb3.com
Beliebteste Themen: Rezept, Liebe, Erde

Impressum | Datenschutz