Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Little Muffin]

Bor, und ich kriege mich überhaupt nicht zum Backen aufgerafft. Und in 2 Wochen ist der erste Advent. D.h. die Woche muß ich mit Backen anfange.

[Lenta]

Linda, was sind diese Kringel mit Zuckerguss?



Sag jetzt nicht "Kringel mit Zuckerguss"

[littlefrog]

Sag jetzt nicht "Kringel mit Zuckerguss"

[Little Muffin]

Linda, was sind diese Kringel mit Zuckerguss?

Zuckergußkringel? Sehen lecker aus.

[Brotstern]

Hallo Lenta!

Um auf deine Frage zu antworten: Es sind tatsächlich Zuckerguss-Kringel!

Nun aber ernsthaft: Es sind Rahmkringel! Die habe ich das erste Mal gebacken aus einem neuen Heft! Obendrauf ist ein Zuckerguss, der mit Cointreau angerührt wird und das lilafarbene Gekrümel ist Rosenzucker - (selbstgemacht von meiner Schwester!)



In den Teig kommt kein Körnchen Zucker, nur Mehl, kalte Butter und Creme fraiche, prise Salz.
Die Kringel haben im Anschnitt sowas wie Blätterschichten und zergehen auf der Zunge. Die angegebene Backzeit hat bei mir nicht ausgereicht, durch das längere Backen bekamen sie einen nussbutterartigen Geschmack. Ich finde sie auch sehr lecker! Aber Kalorien ohne Ende!!!
Mit dem Teig habe ich ein bisschen gekämpft, wer eine kalte Marmorplatte besitzt ist beim Ausrollen im Vorteil.

[Little Muffin]

So richtig was für die Hüften. Und für die Seele, natürlich.

[Lenta]

Und, Frau Brotstern? Was muss ich machen damit ich das Rezept bekomme?

[Rennschnecke]

Und, Frau Brotstern? Was muss ich machen damit ich das Rezept bekomme?

Genau bütte bütte das Rezept

Am Samstag geht es bei mir an den Backofen und es fehlen noch neue Rezepte.
Die Schokoladenbrezeln sind schon fest eingeplant.

Sehen zum anbeißen lecker aus alle Kekse.

[Brotstern]

Das Rezept ist nicht auf meinem Mist gewachsen, deswegen bin ich da etwas zurückhaltend, dieses und auch andere gleich hier einzustellen.

Ich werde es spätestens am Mittwoch zur Verfügung stellen, selbstverständlich nur mit Nennung der Quelle.

[Lenta]

Gut, bis morgen kann ich gerade noch so warten

[Little Muffin]

Ich halt mal den Teller hin, vielleicht gibts auch ein paar Kringel, dann brauch ich das Rezept nicht.

40 min. später...die Arme werden schwer...Linda!...

[Brotstern]

Hier sind die Zuckerkringel!

[Rennschnecke]

Das Rezept ist schon notiert.

Konnte nicht anders und habe den Kochlöffel geschwungen.



Das duftet immer so schön nach Weihnachtsmarkt.

[Little Muffin]

Ich wußte, dass ich leer ausgehe. Kaum ist man mal krank....und das kurz vor dem ersten Advent...

[Lenta]

Hier sind die Zuckerkringel!

Sehr gut Frau Brotstern, ich bedanke mich recht herzlich

[Brotstern]

Für dich doch immer gern, Frau Lenta!
Oooch, die gebrannten Mandeln, liebe Rennschnecke...... - Lecker!
Daniela, mehr als meine gute Wünsche, dass es dir bald wieder besser geht , habe ich leider nicht für dich! Wenn du in 10 km Nähe wohnen würdest, dann käme ich mal mit einem Kostpröbchen vorbei!

Ich habe schon wieder 2 neue Rezepte in Arbeit, die klingen auch sehr verlockend, ich hoffe, sie erfüllen meine Erwartungen!

[Little Muffin]

Daniela, mehr als meine gute Wünsche, dass es dir bald wieder besser geht , habe ich leider nicht für dich! Wenn du in 10 km Nähe wohnen würdest, dann käme ich mal mit einem Kostpröbchen vorbei!

Das ist echt frustrierend zur Zeit. Und ich seh es schon, nächste Woche wird es echt stressig werden.

[sonne]

Linda
dein Teller sieht lecker aus , wenn Du viel über hast nehme die gerne alle ab

hier noch mein Tannenbaum

[Rennschnecke]

Ich wußte, dass ich leer ausgehe. Kaum ist man mal krank....und das kurz vor dem ersten Advent...

Ach herjemine Daniela soll ich dir Kekse schicken?
Morgen geht es los, der erste Teig Schokoladenlebkuchen ist schon in der "Andersrum"
Backe morgen mit meiner Freundin mindesten 7-8 Rezepte bis der Backofen oder wir aufgeben.

Linda meine gebrannten Mandeln sind etwas Zucker reduzierter.
Schreibe euch gerne das Rezept auf wenn ich mit meinem Backwahn durch bin.

Deine Tannenbäume sehen lecker aus Anna.
Was ist das für ein Teig?

[Brotstern]

Ja, Rennschnecke, das Rezept wäre klasse!

Anna, deine Tannenbäume sehen gut aus, da hast du Schokoraspel draufgestreut, nicht wahr? Aber die kleinen Kügelchen - was ist das?