Marcel Paa - Beitrag Teigfestigkeit und TA

Diesen aktuellen Beitrag habe ich zufällig auf seiner Homepage gefunden,
möglicherweise interessiert es auch andere Hobbybäcker.

Ein informativer Beitrag zur Teigfestigkeit und Teigausbeute von Marcel Paa.
Hier geht’s direkt zu seinem Video zu dieser Thematik.