Könnte jemand bitte so lieb sein und das Rezept im Index einfügen? Danke!
Zutaten:
120g weiche Butter
40g Zucker (im Original 5 Eßl.)
1 Ei, getrennt
200g Mehl
geriebene Schale von einer Zitrone
geriebene Schale von 1 Orange
2 Eßl. Orangensaft
Kristallzucker zum Bestreuen
Den Ofen auf 180° vorheizen. 2 Backbleche einfetten oder mit Backpapier belegen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann das Eigelb unterrühren. Mehl und die geriebenen Fruchtschalen und den Orangensaft unterrühren und alles gut vermischen.
Den Teig zu einer Kugel formen und 1/2 cm dick ausrollen. Mit einer 9 cm großen runden Ausstechform (z.B. große Tasse) Kreise ausstechen und diese halbieren. Mit einem Messerrücken das Muster von Fruchstücken auf den Halbkreis zeichnen.
Das Eiweiß mt einer Gabel leicht verquirlen und mit einem Küchenpinsel jeden Keks damit bestreichen, dann mit etwas Zucker bestreuen.
Die Kekse 15 min. leicht goldfarben und knusprig abbacken.
Abgekühlt in einem luftdichten Behälter bewahren.
Laßt sie Euch schmecken!