Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Knusperhexe]

kuckt euch das mal an....

Zopf flechten

[Greeny]

Moin moin

Wie geil ist das denn.

Das Tempo ist ja wohl der Hammer, aber wenn man das regelmässig und zu Hunderten macht das ist das sicher kein Wunder.

Tolles Video Hexchen. Danke dafür.

Ich habe auch noch ein schönes Video gefunden. Mohnflesserl formen
Ausprobiert und ist eigentlich total easy.

[Little Muffin]

Der Hammer! Für sowas bin ich ja zu blöd.

[Greeny]

Moin moin

Das glaube ich jetzt aber nicht, Daniela. Ich denke man das kriegt man ganz gut hin und es wird ja auch extra nochmal langsam gezeigt.

[Lenta]

Das sind doch Einstrangzoepfchen, oder? Ich bin da ja auch ein Honk, ich habe eine Anleitung als Fotoserie, die musste ich neben die Arbeitsplatte legen und bei fast jedem auf das Foto schauen, bis zum letzten

[Little Muffin]

ja, und der erste ist immer verhunst, weil der schon mal gar nicht klapt. Auch nicht beim 3. Versuch.

[Knusperhexe]

...habs grad heute wieder versucht....ich bin auch so ein Horst...
ich werde das jetzt mal mit einem Strick üben gehen...

[Lenta]

[Greeny]

Moin moin

...habs grad heute wieder versucht....ich bin auch so ein Horst...
ich werde das jetzt mal mit einem Strick üben gehen...

Hexe, das ist ja überhaupt die Idee.
Manchmal liebt das Gute so nahe das man es nicht sieht.
Tolle Idee.

[Maja]

Das geht ja echt mal zackig. Aber die Übung macht´s.
FBG Maja

[Greeny]

Moin moin

Ich habe mal oben im 2. Posting noch ein Video eingefügt, damit sollten sogar die Horste es hinbekommen.
Ich habe es jedenfalls geschafft.

[_xmas]

Vielen Dank Thomas und herzliche Grüße von
Vollhorst

[Amore]

Das ist gut!
Ich hab sowas vom Manz-Backkurs. Da haben wir so etwas "gemaltes" mit Pfeilen bekommen, das ist auch für "Doofe".
Aber es stimmt schon, das 1. dauert immer am längsten.

Gruß
Amore

[IKE777]

nach dem Video von Thomas habe ich es auch begriffen. Das ist wirklich Spitzre.

Irgendwie erinnere es mich an die Fertigkeit beim Brezeln schlingen. Der Beste Brezelbäcker hier erzählte einmal, dass er an der Brezel erkennen kann, welcher seiner 7 Mitarbeiter sie geschlungen hat.

[BrotDoc]

Hallo,

ich habe diese Art zu flechten auch per Video dokumentiert.
Einstrang-Zopf flechten

[Typ 1150]

Wieviel Gewicht haben die Teiglinge?

[_xmas]

Im Rezept steht: 80 - 90 g.

[BrotDoc]

Genau. Wenn ich mich recht erinnere, habe ich das im Video aber auch geschrieben.

[Typ 1150]

Stimmt seh ich jetzt auch, war wohl beim ersten Mal von Deiner Fingerfertigkeit abgelenkt. Schade daß es zu Zeiten meines Papas noch keine Handys mit Video gab, da hätte ich mal filmen können wie der Zöpfe geflochten hat. Das dauerte bei großen mit 3 Strängen so 4 sec. pro Zopf.