Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[engelbach]

Moin moin,

Ich habe im Ratgeber von Sat 1 ein interessantes Zwiebelkuchenrezept gefunden. Es hat mich fasziniert, weil es doch nicht so schwer zu sein scheint, wie ich mir Zwiebelkuchen vorgestellt habe. Mag wohl auch daran liegen, dass beim Rezept ein fertiger Teigboden verwendet wird.

Wie dem auch sei: Für mich ist Zwiebelkuchen ein gutes Partyrezept oder einfach nur ein gutes Rezept, wenn man mal Besuch bekommt.

[_xmas]

Moin moin,
Teigböden kann man sehr einfach und in bester Qualität selbst herstellen, auch auf Vorrat. Wir halten hier eine Menge Rezepte parat, versuch's mal damit - ist gar nicht schwer, und Du wirst schnell den gewissen Unterschied feststellen.
Ausnahmen und Notsituationen gibt es hin und wieder, da greife ich (un)gerne auch mal zu frischem Fertigblätterteig.

[Werner33]

Hallo,

Für einen Zwiebelkuchen verwende ich immer einfach einen Weizenbrotteig oder Weizenmischbrot Teig.

Bei uns im Ländle kommt kein Majoran mit an den Zwiebelkuchen

Den Zwiebelkuchen backe ich immer genau so wie meinen Filderkraut-Kuchen nur eben mit Zwiebeln anstelle mit Filderkraut

Steht im Rezeptindex für Herzhafte Ecke.