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Salzstangen formen

Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird

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Salzstangen formen

Beitragvon aron » Fr 4. Nov 2011, 17:40

Hallo Leute
Ich habe ein tolles Video gefunden wie man Salzstangen,Brezeln und Handsemmeln formt.
Leider konnte ich das Video nicht einfügen,deshalb nur der URL.
Habe heute welche gebacken sind gut geworden kann aber das Bild auch nicht einfügen.
Ich habe das Bild in meinem Ordner und wollte es hier reinkopieren geht aber nicht.
http://www.tv.55plus-magazin.net/php/ko ... eich,16854
Viel Spaß beim nachbacken.
Grüße Johanna
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon BrotDoc » Fr 4. Nov 2011, 17:57

Danke, Johanna.
Wo liegt das Problem mit dem Bild-Upload?
Björn
Viele Grüße,
Björn
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon Gewitterhexe » Fr 4. Nov 2011, 18:14

Also bei mir geht der link leider nicht. :(
Liebe Grüße Bild
Kerstin


Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften.
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Fr 4. Nov 2011, 18:19

Hallo Björn
Hat sich schon erledigt
Johanna
Zuletzt geändert von aron am Fr 4. Nov 2011, 18:34, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Fr 4. Nov 2011, 18:21

Hallo Gewitterhexe
Ich weiß das er nicht geht habe in vorher selbst ausprobiert werde bald Hilfe bekommen
Bitte um Geduld
Grüße Johanna
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Fr 4. Nov 2011, 18:26

Jetzt funktioniert das Video und das Bild
http://www.tv.55plus-magazin.net/php/ko ... 17436.html


Bild

Grüße Johanna
Zuletzt geändert von Lenta am Fr 4. Nov 2011, 18:35, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Bild verkleinert
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon ixi » Fr 4. Nov 2011, 19:18

@ Johanna

Deine Salzstangen sind ja wunderschön!
Ich habe mal in einem Brotbackkurs welche geformt - das ist gar nicht so leicht. Meine waren lange nicht so hübsch wie deine - Gratulation!

Danke auch für den Link!

Liebe Grüße

ixi
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Fr 4. Nov 2011, 19:48

Danke für das Lob ixi
Auf dem Video sind sie nicht so dick aber fürs erste bin ich zufrieden.
Wenn man mit dem rechten Handballen zusammenrollt muß man etwas Druck ausüben auf den Teig dann wird die Rolle breiter und weniger hoch.
Ich wünsche dir ein gutes gelingen
Johanna
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon Maja » Fr 4. Nov 2011, 20:48

Sehr lecke,r Johanna. Den Bäckr hab´ich mir schon mal öfter angesehen.Is ganz interessant, was der so macht.
FBG Maja
Backe, backe Kuchen.... Brot is auch sehr lecker!
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon ixi » Sa 5. Nov 2011, 20:42

Hallo Johanna!

Ich glaube, man muss an dem spitzen Ende auch etwas ziehen. Aber an beide Hände extra zu denken, das fand ich etwas schwer.

Danke für deine Tipps!

Gruß, ixi
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » So 6. Nov 2011, 10:24

Hallo Ixi!
Ja an den Enden muß man auch ziehen,ich habe sie auch zum erstenmal gemacht.
LG Johanna
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon ixi » So 6. Nov 2011, 10:43

Dann bist du um einiges geschickter als ich, Johanna! :)

Liebe Grüße

ixi
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Mo 7. Nov 2011, 10:35

Hallo Ixi!
nur den Mut nicht verlieren dafür mache ich beim Brotbacken öfters eine Fladen.
Liebe Grüße nähe Linz
Johanna
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon ixi » Mo 7. Nov 2011, 17:46

Hallo Johanna!

Im selben Brotbackkurs, von dem ich sprach, hat der Bäcker auch andere "Stangerl" gemacht, und zwar z. B. Pestostangerl. Und zwar hat er vor dem Aufrollen auf die ausgerollte Teigfläche Pesto gepinselt. Auch da mussten wir dann ordentlich drücken und schauen, dass keine Luft zwischen die Schichten kam - was mir genauso wenig gelang. ;)

Das war aber ganz interessant. Obendrauf kam dann, glaube ich, kein Salz, muss mal nachdenken, was genau es war.

Liebe Grüße ~170 km nach Westen

ixi
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Re: Salzstangen formen

Beitragvon aron » Di 8. Nov 2011, 12:31

Hallo Ixi!
Ich kann mir gut vorstellen das die Stangerl gut schmecken mit Pesto darauf,nur zum rollen sind dann noch schwerer.
LG ~170km Richtung Osten
Johanna
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