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Baguettes formen

Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird

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Baguettes formen

Beitragvon _xmas » Mi 14. Mär 2012, 12:23

Alle, die sich schwer tun mit dem Formen von Baguettes, finden mit diesem Video eine sehr gute Anleitung
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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_xmas
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Re: Baguettes formen

Beitragvon Goldy » Mi 14. Mär 2012, 18:25

Danke Ulla das Video ist sehr gut erklärt arbeitstechnisch,leider kann ich die Sprache nicht. :kdw
Viele liebe Grüße :st Goldy :st
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Re: Baguettes formen

Beitragvon esli » Mo 26. Mär 2012, 17:32

Meine Baguette hab ich diesmal geformt wie in dem Video und sie sind optisch so gut wie noch nie gelungen. Meine hatten oft "Pickel", wenn sich unter der Kruste direkt eine größere Luftblase befand, jetzt war die Farbe sehr gleichmäßig.
Danke Ulla für den Link!
Viele Grüße
Esli
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