Moin, Moin,
ich habe nunmehr mehrere Mehlsorten bevorratet:
Roggenvollkornmehl 2500 Gramm
Roggenvollkornschrot 2500 Gramm
Roggenmehl 1150 2500 Gramm
Roggenmehl 997 2500 Gramm
Weizenvollkornmehl 2500 Gramm
Weizenvollkornschrot 2500 Gramm
Weizenmehl 550 Baguette 2500 Gramm
dazu fränkisches Brotgewürz, aktives Weizenmalz, was auch immer das sein mag. und frische Hefe a 42 Gramm pro Würfel.
Was brauche ich noch für Zutaten und welches Rezept sollte ich nutzen?
Liebe Grüße
Rolf