Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Mikado]

Wir haben eine Bekannte, die im Supermarkt arbeitet. Sie berichtete, sobald das Mehl-Regal aufgefüllt wurde, ist es von der Kundschaft in wenigen Stunden wieder leer gekauft .

[_xmas]

Hefewasser ist sicher 'ne gute Lösung, will aber erprobt werden.

Ich war heute bei mir im Geschäft, um nach dem Rechten zu sehen. Auf dem Tresen standen 2x5 kg bestes Ruchmehl aus der Schweiz. Ein Geschenk, über das ich mich sehr gefreut habe.
Dann sicherheitshalber nochmal die Kühlschränke kontrolliert und durchgemessen, wobei ich dann noch 2 Hefewürfel entdeckt habe. MHD April.
Wieder zu Hause klingelte meine Nachbarin, die im Hibernia-Kindergarten (Rudolf Steiner) Notdienst verrichtet und gab mir 4 Hefewürfel, weil die Küche dort geschlossen ist.

So, Grund genug für ein wenig Freude

[moeppi]

[hansigü]

Beim Tegut habe ich heute auch noch 550er von Alnatura bekommen und 405 war auch noch da und paar andere Sorten. Hab gleich mal Schnittbrötchenteig angesetzt für`s Wochenende.

[flora-luna]

Ist mir ein Rätsel, was die Leute mit dem Mehl eigentlich vorhaben.

[UlliD]

Ist mir ein Rätsel, was die Leute mit dem Mehl eigentlich vorhaben.

Versuch das nicht mit logischem Denken, das klappt nicht

[Kearvaig]

Hektoliterweise Soße binden - da kann man dann die ganzen Nudeln reindippen. Oder Klopapier, wenns mal etwas Abwechslung sein darf

[flora-luna]

Dann folgt auf den Corana-Virus die Mehlwurm-Invasion

[moeppi]

Ich war heute 2 Std. einkaufen und in 4 Läden gab es weder Mehl, Hefe, Nudeln, Toilettenpapier.
Mein Mann ist auf dem Heimweg bei Marktkauf vorbei und hat alles bekommen. Man muß wohl zur rechten Zeit am rechten Ort sein . Er war richtig stolz .
Gut, Mehl war nur Typ 405, aber wenn ich es mit meinem Selbstgemahlenen mische, paßt es wieder.
LG Birgit

An Toilettenpapier mangelt es nicht
https://www.youtube.com/watch?v=wA4KS546rZo

[Mimi]

......und das Schlimme ist, die backen auf einmal alle mit Hefe und dann bestimmt 1 Würfel auf 500 g Mehl. Deshalb gibt es keine Frischhefe mehr und auf Nachfrage kommt der Satz, Trockenhefe ist auch aus.

Nachdem ich bei eBay gesehen habe, wie sich die Preise entwickeln, habe ich bei Teeträume gerade Trockenhefe bestellt , die ich eigentlich noch nie vorher benutzt habe.

[LieLi]

Hier war’s auch ähnlich. Vorgestern in sechs Läden kein Mehl und kein Toilettenpapier, heute beides bekommen, dafür aber wieder kein Spülmaschinenpulver.

Viele Leute mit Gummihandschuhen, die aber von Abstand halten noch nie was gehört haben.

Morgen versuche ich mein Glück mal online in einigen Mühlen-Shops. Die Mehlsuche nervt schön langsam.

[moeppi]

Viele Leute mit Gummihandschuhen, die aber von Abstand halten noch nie was gehört haben.

So eine hatte ich auch bei REWE hinter mir. Und die Handschuhe werfen die Dollköppe dann draußen vor die Tür.

[flora-luna]

«Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.»

Dieses Zitat wird Einstein nachgesagt.

[moeppi]

Mein Sohn war gestern Abend bei METRO. Die üblichen Regale waren auch leer, aber säckeweise Caputo-Pizzamehl. Bei Netto habe ich heute Dr. Oetker Trockenhefe bekommen.
LG Birgit

Die Klopapier-Krise zeigt, dass wir mehr Arschlöcher haben als wir dachten.
Unbekannter Verfasser

[Mikado]

Die Klopapier-Krise zeigt, dass wir mehr Arschlöcher haben als wir dachten.
Unbekannter Verfasser

Etwas krass formuliert, aber der unbekannte Verfasser hat nicht ganz unrecht

[Sheraja]

Ausser Hefe alles bekommen, aber zwei Würfel halten ja ne Weile, der Sauerteig und LM sind ja auch noch da.
Bei uns scheint es sich zu normalisieren.
Abstand halten ist tatsächlich sehr, sehr schwierig, das habe ich heute auch erlebt. Und das trotz Markierungen.

[Mikado]

Apropos Mehl, mir ist völlig unverständlich, dass mancher Supermarkt/Discounter einzelne Kunden mit 20 bis 30 Mehlpackungen im Einkaufswagen überhaupt durchlässt .

[moeppi]

Seh ich auch so. Bei Rewe bekommt man zB nur 3 Frischhefe etc.
Bei Aldi hieß es erst max. 2 Packungen Toilettenpapier, dann nur noch eine.
LG Birgit

[Mikado]

Seh ich auch so.

Gegen gierige Raffer kann man ja etwas tun, andere können das, müsste auch hier funktionieren!
Betrifft einige Artikelgruppen und ist bestimmt auch auf Lebensmittel übertragbar.

[Küchenhexe]

Hallo zusammen,
bei der Mühle Schlingemann kann man noch bestellen, der online-shop ist von 9 bis 12 Uhr geöffnet. Außerhalb dieser Zeit ist der Shop gesperrt.
Dort konnte ich sogar noch Trockenhefe und Mehl, auch Dinkelmehl, bestellen. Ob es bei der Lieferzeit von mindestens 14 Tagen dann wirklich lieferbar ist, wird sich zeigen.
Liebe Grüße