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Schlütermehl

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Schlütermehl

Beitragvon Amore » Fr 10. Okt 2014, 08:10

Guten Morgen,

seit gestern bin ich im Besitz von diesem Buch. Ganz interessante Rezepte locken mich zum Nachbacken!

In einigen Rezepten wird Schlütermehl verwendet. Ich hab jetzt schon gesucht, aber leider keinen Anbieter gefunden, wo ich dies kaufen kann. Kennt von Euch jemand ein Lieferanten?

So und jetzt schau ich mir mal noch an, was alles so an schönen Backwaren eingestellt wurde :kl

Gruß und einen schönen Tag
Amore
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Re: Schlütermehl

Beitragvon _xmas » Fr 10. Okt 2014, 10:19

Einige Mehlsorten sind entweder schwer zu beschaffen oder sie sind schlichtweg zu teuer (s. das ital. Buratto-Mehl, Kilo 6,39 € für das Terra Madre, S. 148). Sind eben keine Alltagsbrote :ich weiß nichts

Vielleicht rufst Du mal bei Seitz an, Amore...
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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_xmas
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