Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Heinerich]

Gerade läuft eine Reportage mit einer "Expertin" ....
Auch mit dabei, Interviews mit Bäckern von "Harry".
Grad nur reingeschaut und die Expertin meinte, dass zwischen Industriebrot und Bäckerei-Brot "eigentlich kein Unterschied" bestehe. Schließlich würden überall Mehle, Sauerteige und Wasser verarbeitet ...

Man kann sich den Bericht, über die Mediathek ansehen: Wie geht gutes Brot