Re: Lichtkornroggen und Leinmehl nur per Post?
von moni-ffm » Di 10. Mär 2015, 12:47
Liebe Ute, liebe Birgit,
herzlichen Dank für Eure Infos!
Mein Problem ist, dass ich übers Internet herausgefunden habe, wer sowohl Leinmehl als auch Lichtkornroggen anbietet, aber ich habe keine Bezugsquellen am Ort oder in der Umgebung gefunden.
Das Leinmehl von Rapunzel habe ich in Frankfurt problemlos kaufen können. Aber hier in Freiburg wird es weder in Reformhäusern noch in Bioläden noch in den Biosupermärkten geführt, ich habe mindestens 12 oder 13 Geschäfte besucht unde es nicht kaufen können, obwohl andere Produkte von Rapunzel angeboten wurden, teilweise in großer Zahl. Und bestellen geht nicht, entweder ist das Leinmehl nicht gelistet oder der Bioladen muss einen ganzen Karton abnehmen und nach Ablauf des MHD die meisten Tüten entsorgen, weil keiner sie gekauft hat.
Das gleiche Bild beim Lichtkornroggen... Produzent ist Bauckhof, die Produkte dieser Firma sind häufig anzutreffen, aber kein Lichtkornroggen.
Birgit, auch ich fahre nicht mehr durch die Gegend, um ein ausgefallenes Mehl oder eine Spezialität zu kaufen. Ich besitze gar kein Auto und selbst wenn ich eines hätte, finde ich es für mich nicht akzeptabel, wegen z. B. 250 g Leinmehl 15 km oder sogar noch mehr zu fahren. Man kann auch ohne Leinmehl Brot backen! Trotzdem würde ich gerne Utes Rezepte im Original nachbacken und habe mich deshalb auf die Suche gemacht. Ich werde also auf den nächsten Besuch aus Frankfurt warten müssen...
Das gleiche gilt auch für den Lichtkornroggen. Ich habe ja die Adlermühle quasi vor der Haustür und bin mit Körnern und Mehl sehr gut versorgt, deshalb ist auch der Lichtkornroggen nicht notwendig, sondern eine Spielerei und Ausprobieren aus Neugierde. Und nur um meine Neugierde zu befriedigen lass ich mir nicht 2 kg Mehl quer durch Deutschland schicken, da bin ich mittlerweile ziemlich rigoros geworden.
Nochmals danke für Eure Unterstützung und frohes Brotbacken!
LG
Monika
Liebe Grüße aus dem Breisgau
Monika