Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Julia]

Hallo zusammen,
könnt ihr mir eine Teigwanne empfehlen, aus der sich der gegangene Hefeteig sehr leicht rauslösen lässt ? meistens bereite ich Brötchenteige von einem Kilo Mehl.
Vielen Dank !
julia

[Mimi]

Hallo Julia,

Ich habe von Brotkrümel die einfache Teigwanne. Vor dem Einlegen des Brötchenteiges öle ich diese etwas ein. Der Teig lässt sich in der Wanne bequem aufziehen. Die Wanne passt super in den Kühlschrank und der Teig gleitet zur Weiterverarbeitung auch gut raus. Und mit knapp 5 € macht man nichts falsch. Meine hält schon seit 6 Jahren und wird wöchentlich benutzt.

[Cerealix]

Hi Julia,

die Teigwannen haben sich auch bei mir bewährt.
Ich verwende beide Größen von Brötkrümel, die flache für fertig geformte Teiglinge - mehr dazu
Falls du bei Brotkrümel bestellen solltest, wäre der Dänische Teigbesen auch eine Überlegung wert.
Mit dem Teil lassen sich Kuchenteige und Kartoffelmassen hervorragend per Hand mischen.

Beste Grüße vom Niederrhein
Uli

[Manny]

Hallo Julia,
ein Tipp, nimm eine Teigwanne die in Deinen Kühlschrank passt.
Meine habe ich von Ketex.
Gruß
Manny