Am letzten Samstag kam in der Sendung "Lust auf backen" mit Hannes Weber ein tolles Video mit Hannes Weber und Heike Greis über das Thema: wie stellt man einen Sauerteig her, und wie backt man ein Roggenmischbrot und mit dem selben Teig ein Ciabattabrot. Für Anfänger sehr lehrreich und unterhaltsam. Diese Sendung kommt immer am Samstag 15.30 Uhr im 3. Programm von SWR. Anbei den Link zum Video: http://www.swr.de/lust-auf-backen/-/id= ... index.html