Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[moeppi]

Hallo,
das habe ich gestern zufällig gesehen und fand es sehr interessant
http://www.mdr.de/hauptsache-gesund/getreide108.html

Es ging um Leinsamen, Hafer, Gerste.... und wie man bestimmte Krankheiten damit bekämpfen kann.
Unten im Link sind die einzelnen Videos aufgelistet.
Sehr interessant fand ich den Beitrag über Beta-Gerste.
LG Birgit

[IKE777]

Heute Mittag gab es bei uns als Beilage:

Sellerie in Würfel geschnitten - in einer Schüssel mit Olivenöl und Leinmehl vermischt, dann in der Pfanne langsam gebraten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat.