Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Amboss]

Hallo zusammen,

also,
ich schaue mir gerade die erste Sendung an und muss gestehen:

Ich finde es langweilig!

Man sieht ja kaum was von dem, was die Leute machen.
Ob das noch besser wird?

Liebe Grüße
Christian

[Annette]

Hab ich auch gedacht, es wirkt total hektisch und man sieht leider nicht viel vom Zubereiten der Sachen. Schade.

[Lenta]

Ach Mensch!!! Verpasst!!!

Schalte schnell noch ein

[Little Muffin]

NÖ.

[Lenta]

Oweh!!

Mehr fällt mir jetzt grad nicht ein

[iobrecht]

Also ich fands lustig und dass diese Chaotentorte, die eigentlich ausgesehen hat wie von einer Bombe gemeuchelt, gewonnen hat ist doch der Knaller

[Amboss]

Schade um die Zeit vorm TV - SORRY!

Die Gewinnertorte wäre für Halloween passend gewesen, aber nicht für eine Hochzeit - da bin ich doch wirklich altmodisch.

Außerdem sollten doch die Bäcker im Vordergrund stehen und nicht die Moderatoren....

[Bernd]

ja leider, wird echt wenig vom Backen gezeigt - hätte ich mir auch mehr gewünscht.

na vielleicht wird es ja am 16.11 besser

[Lenta]

Bernd, ich habe ja nur die letzten 10 Minuten gesehen, und ich kann mir gut vorstellen das in einer fremden Küche einiges anders läuft als in der eigenen, ich denke da zum Beispiel an den Ofen.

Wenn die Regenbogentorte geschmacklich noch die beste Torte war, ok. Optisch hat weiß-rote Fondanttorte am besten ausgesehen finde ich.

[Annette]

na vielleicht wird es ja am 16.11 besser

Aber ganz sicher wird es da besser.

Bei Kaffee oder Tee gab es z. B. bis vor kurzem immer Dienstags eine Backsession mit Hannes Weber.
Das fand ich richtig gut, da wurde sehr gut erklärt und vorgeführt, wie man es machen muß.

[Bernd]

wir dürfen zu Internas leider gar nichts sagen Lenta, aber ich habe mein Digit. Thermometer mitgenommen und kaum geglaubt, was ich da am Ofen zu sehen bekam - noch nie habe ich einen Kuchen bei solchen Temp. gebacken

[Amboss]

Mir geht es gar nicht so sehr um das Ergebnis ( wobei sicherlich bei mir die ältere Dame gewonnen hätte ), sondern mehr um die ganze Aufmachung - sehr viel Blabla in einem schulmeisterischen Ton ohne große Infos. Und wie Annette schon schrieb: Ein sehr hektisches Hin und Her...

Den 16.11. gucke ich mir trotzdem an und drücke Bernd die Daumen ( auch wenn es schon längst entschieden ist )

[iobrecht]

Och Leute,

ihr habt doch nicht wirklich geglaubt, dass ihr in einem solchen Fernsehformat irgendwas lernen könnt? Da gehts doch hauptsächlich um Klamauk, äh sorry, ich mein Unterhaltung.

[IKE777]

ich habe genau das gemacht, was angebracht war - ich bin eingeschlafen.

Aber immer, wenn ich merke, dass das der Fall ist, schalte ich das Aufnahmegerät an, und so konnte ich dann alles, was nicht interessant war im Schnelldurchlauf hinter mich bringen. Der Rest war nicht viel.

Ich hätte mir auch mehr Infos versprochen. Na ja, immerhin weiß ich jetzt, dass man Eiweiß nur unterHEBEN darf und der Bisquitt darf nicht speckig sind.

Bin mal gespannt, ob die immer die gleichen Aufgabenstellungen haben.

[Bernd]

wäre auch prima gewesen, wenn der weibl. Teil der Jury den Unterschied zwischen einer Masse und einem Teig kennen würde. Noch nie war oder kann ein Biskuit ein Teig sein

zur Info: Jede Sendung hat ein anderes Thema

[Lenta]

Darfst du dein Thema verraten, Bernd?

[iobrecht]

wäre auch prima gewesen, wenn der weibl. Teil der Jury den Unterschied zwischen einer Masse und einem Teig kennen würde. Noch nie war oder kann ein Biskuit ein Teig sein

Sarah Wiener ist ja auch keine Konditormeisterin, hat sie nie behauptet, Außerdem wurden, so wie ich den Suchaufruf von VOX verstanden haben Hobbybäcker/Innen und keine professionellen Konditormeister als Teilnehmer dieses Wettbewerbs gesucht. Und unter den meisten Hobbybäcker gilt der Biskuitteig als Teig und nicht als Masse.

[Backwolf]

wäre auch prima gewesen, wenn der weibl. Teil der Jury den Unterschied zwischen einer Masse und einem Teig kennen würde. Noch nie war oder kann ein Biskuit ein Teig sein

zur Info: Jede Sendung hat ein anderes Thema

Soviel Fachwissen wäre glatt beängstigend, langt wohl dümmliches Geplapper ohne besonderes Wissen

@Inge

Bisquittmasse, das steht selbst in Schulkochbüchern

[iobrecht]

@Inge

Bisquittmasse, das steht selbst in Schulkochbüchern

Das spielt doch keine Rolle ob und wo das steht. Ich wette der gebräuchlichste Begriff bei Hobbybäcker für "Biskuitmasse" ist Teig

[Bernd]

man muss kein Konditormeister sein um zu wissen, dass nur ein Teig sein kann was geknetet wird und alles was aufgeschlagen wird, eine Masse genannt wird - und das wissen hier im Forum aber weit 90% der User soweit ich das beobachten konnte

Die Wette würdest hier im Forum verlieren!