Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

"Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten für Brot: In der Landbäckerei Schmidt in Dreisen braucht ein Brot etwa 20 Stunden vom Ansetzen des Teiges bis es aus dem Holzofen kommt."

Hier zu sehen.

[hansigü]

Danke Ulla, hab ich mir gestern angeschaut! Schön, dass es solche Bäcker noch gibt!

[UlrikeM]

Wenn man sieht, in wie vielen Orten, auch Kleinstädten, es nur noch Backfilialen der Brotfabriken gibt, ist es schön zu sehen, dass es doch auch noch ein paar Bäcker gibt, die so backen wie Bäcker Schmidt.
Danke für den Link, Ulla