Durch Zufall ist mir diese bemerkenswerte Dokumentation des Schweizer Filmemachers Hansueli Holzer auf YouTube aufgefallen:
Die ruhig und einfühlsam erzählte Dokumentation begleitet den 83’zigjährigen „Bäcker Theodor Neidhart“ eine Nacht in seiner Backstube. Jeder Handgriff - zehntausendfach getan - sitzt mit traumwandlerischer Sicherheit. Mit „jugendlicher“ Leichtigkeit bäckt er bis heute für seine Stammkunden.
Absolut sehenswert – und ganz nebenbei schaut man dem „alten Meister“ bei seinen Handgriffen über die Schulter. Tolle Kurzweil für 15 Minuten … hier ... geht’s zum Film.