Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[charly52]

Das Video mit diesem Titel gab es vor kurzem im Fernsehen (SWR).

https://www.youtube.com/watch?v=81Ueu--ufTM

Dauert mit 45 Minuten etwas lange, zeigt aber sehr deutlich auf wo der Weg hingeht.

[Escamoteur]

Habe ich mir gerade angesehen. Sehr interessant und bedenklich. Was ich sehr bemerkenswert finde, ist, dass die polnischen Teiglinge traditioneller hergestellt werden wie viele deutsche Backmischungsbrötchen.
Peinlich dagegen, dass wir eine staatliche Prüfstand haben, die keine Ahnung den Inhaltsstoffen hat.
Gruß
Thomas