Hallo zusammen,
hier ein kleines Chart für alle, die keine Lust haben, viel zu rechnen.
http://www.dr-hollensteiner.de/forenbil ... lungta.xls
Zur Ermittlung der TA braucht Ihr in die kleine Tabelle nur die einzelnen Teilmengen (z.B. Starter 1, Starter 2 und Hauptteig) oder verschiedenen Mehle in Gramm sowie die verschiedenen Teilmengen an Wasser einzutragen. Nach der letzten Eingabe einmal Pfeil nach unten drücken (dann wird die letzte Eingabe berücksichtigt) und im schwarz umrandeten Feld die TA ablesen.
Zum Löschen bitte alle Felder mit Eingaben markieren und Taste „Entf.“ Drücken.
Beste Grüße
Stefan