ich war es Leid immer wieder im Haus geeignete Stellen für eine bestimmte Gärtemperatur zu finden. Wenn dann eine ausgemacht war, konnte die gewünschte Temperatur nie konstant über einen längeren Zeitraum gehalten werden. Ich kam vor zwei Wochen zu dem Entschluss einen Gärschrank mit den einfachsten und evtl. vorhandenen Mitteln zu bauen.
Meine Überlegungen:
Keine zusätzliche Platzverschwendung im Haus -> Keine Styroporbox
Welcher Raum im Haus ist am besten geeignet? -> Die Küche
Wo habe ich Platz? -> Im Küchenschrank
Ist der Garraum veränderbar -> Gärraum durch herausnehmen eines Einlegeboden vergrößerbar!
Wo bekomme ich die benötigten Teile her -> eBay oder Elektronikladen
Nachdem ich meine Frau gefragt hatte welchen Platz wir permanent oder auch temporär dafür nehmen konnten war das Ziel schnell ausgemacht.
Was benötige ich im ersten Schritt dafür? -> Digitales Thermostat, Thermomatte, Steckdose, Kabel
Hier die erste Realisierung:
Da nun alles elektrisch und von der Temperatureinstellung alles prima funktionierte sollte das Thermostat ordentlich, sicher und funktionell verbaut werden. Hier das Ergebnis:
Die Stromkabel für 230V und der Anschluss der Wärmematte können abgezogen werden, somit kann die komplette Gärtechnik schnell wo anders platziert und verwendet werden! Um das das 230V-Stromkabel an eine Steckdose führen zu können, habe ich an der Rückwand des Küchenschranks einen kleinen Ausbruch gemacht.
Den Temperatursensor werde ich noch Steckbar machen, muss aber nicht sein!
Die Wärmematte hat 30W und erzeugt locker jede gewünschte Gärtemperatur. Damit die Schüsseln und Gärkörbchen nicht direkt auf der Matte stehen, habe ich ein altes Ofengitter drauf gestellt. Den Temperaturfühler kann man beliebig positionieren.
Der Gärplatz im Küchenschrank könnte nun noch mit einem geeigneten Mittel wie Styrodur bzgl. einer besseren Wärmedämmung ausgestattet werden. Da mir das aber so sehr gut gefällt, und die Temperatur auch bei geschlossener Tür sehr gut gehalten wird, werde ich es so lassen.
Gesamtkosten inkl. Transportkosten:
12,26€ - Digitale Temperaturregler -40~120 ℃ 220V 10A
25,80€ - Wärmematte - spritzwassergeschützt 30 Watt - 30 x 50 cm
5,90€ - Anbau-/Einbau-Schuko-Steckdose 16A 250V IP54 rot
8,27€ - Kaltgeräte Einbaustecker und Kupplung
3,56€ - Leergehäuse 200 x 120 x 75mm, grau, Kunstoff gehäuse
+ Diverse Stromkabel, den Ein-/Ausschalter (0,50€) und etwas Kabel zum verschalten war vorhanden.
Gesamtkosten des kpl. "Gärschranks": 55,79€
(Ohne Gehäuse: 38,06€)
Wer noch mehr Geld sparen möchte kann die Freiluftverdrahtung ohne Gehäuse wählen, was ich aber nicht empfehle.
Ja, ich weiß es gibt auch andere Lösungen. Mir hat es aber sehr viel Spaß gemacht das alles selbst zu bauen und eine total flexible Lösung für das Gärproblem in meiner Küche zu schaffen.
