Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[FriBroe]

Hallo zusammen,
hat vielleicht jemand hier ein Rezept für Waffeln für gusseiserne Zangeneisen? Heißen wohl auch "Oblateneisen". Der normale Waffelteig ist zu dünnflüssig. Das einzige habe ich hier gefunden: http://www.waffelbar.de/Waffelgeschichte.html
Vielleicht gibt es ja noch mehr...

Fritz

[hansigü]

Hallo Fritz,
meine Kindheitserinnerungen an Geburtstage bei meinem Schulkameraden stiegen auf und ich habe den leckeren Geschmack noch in Erinnerung. Da kam mir auch der Bergriff in den Sinn und siehe ich wurde fündig, vielleicht meinst du ja diese Art Waffeln? Oder vielleicht doch nicht?

http://www.waffeleisen-ratgeber.de/rose ... ezept.html

[FriBroe]

Hallo Hansi,

vielen Dank für den Hinweis - Waffelrezepte gibt es ja Unmengen. Vielleicht habe ich mich auch falsch ausgedrückt und es sind mehr dünne Oblaten. Der Teig sollte für dieses Eisen geeignet sein: