Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Wini]

Mein Wochenendkuchen

Rezept:
300g Butter
200g Zucker
4St.Eier
400g Mehl
50g Kakao
Prise Salz,etwas Zitronaroma 1,5 Tl.Backpulver

[katzenfan]

Der Kuchen sieht richtig lecker aus. Bitte ein Stück für mich.

[mischee]

Wini, möchtest du dann das Rezept nochmal richtig mit der Vorgehensweise einstellen ?

[Förmchenbäcker]

Ich würde sagen:
Butter schaumig rühren, abwechselnd Zucker und Eier unterrühren, Mehl mit Backpulver und Kakao sieben, dazugeben, Prise Salz und Zitronenaroma dazu, in gefettete Form bei 160°-170°Ober-& Untehitze ca 1 Std auf mittlerer Schiene backen!

Kann mich natürlich auch irren

Schönes Wochenende allen,
Sabine

[mischee]

äähhh was ist den hier los da standen noch andere Posts min. noch einer von mir und welche von Brotstern ....

ich gehe jetzt mal nicht davon aus das hier was zensiert wird denn sonnst schwillt mir gerade mal der Kamm ... Leute sondern das es sich eher um eine Verwechslung handelt und das selbstverständlich auch gleich aufgeklärt wird ...

[Förmchenbäcker]

77934371nx46130/woechentliche-backergebnisse-und-erlebnisse-f13/backergebnisse-und--erlebnisse-vom-0510-11102015-t5881.html
Hier ist der Anfang! Anscheinend hats den Thread irgendwie zerrissen!

Sabine

[mischee]

hats den Thread irgendwie zerrissen!

nein hat es nicht und der Anfang steht oben da es ein neuer Thread ist .... so etwas gab es vor kurzem in einem anderen Forum aber ich hoffe immer noch das ich mich irre ...

[Eigebroetli]

Wini, das ist mir am Anfang auch passiert.. Die Idee ist, dass alle in den gleichen Thread rein posten (in dieser Woche, dort wo Sabine hin verlinkt hat). Du kannst dort einfach auf Antworten klicken und deinen Kuchen ohne den Titel zu ändern in den Wochenthread einstellen.

Der Kuchen sieht lecker aus! Du hast mich gerade auf die Idee gebracht, auch noch einen zu backen. Mal sehen, obs zeitlich drin liegt.

[Brotstern]

Hallo liebe Backfreunde,

Micha, du hast natürlich recht, es stand ein Beitrag von dir da bzgl. des fehl. Backpulvers.
Ich hatte kurz darauf geschrieben, dass ich alle Beiträge, die sich darauf beziehen löschen werde, weil Wini ja inzwischen das Backpulver nachgetragen hatte. Somit waren diese Beiträge völlig irrelevant, vor allem für die Leser, die das gar nicht mitbekommen haben.
Ich werde auch diesen jetzigen Beitrag von mir wieder löschen aus dem gleichen Grund, aber ich lasse mir etwas Zeit. Hier geht es ja nur um den Kuchen und das Rezept dazu.

Nein, es wird nicht zensiert, ich möchte nur nicht, dass völlig überflüssige Beiträge, einen Thread aufblähen.

[mischee]

tja Linda nur kannst du leider hier nicht machen was du willst denn gerade als Moderatur hast du eine Vorbild Funktion und kannst nicht warlos löschen wie es dir gefällt, zumindest nicht mit meinen Beiträgen. Es sei denn das ich mit meinem gegen die Forenregel verstoße ...

Mein Beitrag war aber ein ganz normaler in dem Thread und ich kann es nun mal überhaupt nicht ab wenn mir irgendwelche Posts die ich schreibe einfach gelöscht werden ...

Dazu hast du keine Befugnis und ich werde mich offiziell bei Björn darüber beschweren das du normale Beiträge löschst wie es dir beliebt ...

[Brotstern]

Micha, ich habe dir eine PN geschrieben.

[mischee]

Nein, es wird nicht zensiert, ich möchte nur nicht, dass völlig überflüssige Beiträge, einen Thread aufblähen.

Na wenn das keine Zensur ist sorry Linda aber das geht dich leider nichts an und du darfst deine " Macht " als Mod. nicht dafür benutzen Beiträge aus einem Thread zu streichen nur weil " du " der Meinung bist sie gehören da nicht hin.

[Förmchenbäcker]

Ich denke, man könnte auch noch ein bisschen Vanille in den Teig geben, wäre sicher nicht von Nachteil, oder?
Nur mal so gefragt, falls es hier auch noch um backen und Winis Rezept geht!

Schönes Wochenende
Sabine

[Little Muffin]

Vanille unterstütz prima die Kakaonote, mach ich auch immer mit rein. Also bei Schokoteigen, schadet nie.

[Eigebroetli]

Ja Vanille ist immer lecker im Schoko Kuchen. Und gute 400 g schwarze 72% Frey Schokolade. 200 g davon geschmolzen und die anderen gehackt. Und schon sind wir bei Death by Chocolate angelangt

[Förmchenbäcker]

Hast du nen Link zu diesem mörderischen Rezept??

[Little Muffin]

Ohja, Schokolade und immer etwas Kakao mit rein. Das ist fein.

[Eigebroetli]

Kuchen backe ich leider nie nach Rezept. Nimmst du Winis und haust das noch mit rein. Nur viel weniger lange backen. Ca. 35 Minuten damit dir der Kern dahin schmelzt. Dann aber sehr frische Eier verwenden (kommt zwar glaub schon auf 70°C aber sicher ist sicher).

[Förmchenbäcker]

Ist das dann immer noch ein Kuchen???
Mit zusätzlich massenhaft Schokolade?

[_xmas]

Tja, Vanille ist tatsächlich klasse, etwas mehr Freundlichkeit und Toleranz ( selbst bei vermeintlichem Fehlverhalten anderer) allerdings auch.
Menschen, die das Forum moderieren, machen sicher auch Fehler bei dem, was sie täglich tun, investieren allerdings viel Zeit vor und hinter den Kulissen, müssen sich von Usern anhören, dass sie nicht "ordentlich" aufpassen, nicht früh genug einschreiten, andererseits ihre Kompetenzen überschreiten, wenn sie denn mal eingreifen (das geschieht übrigens fast immer per PN).
Wir lassen uns in unserer Arbeit kritisieren, müssen uns allerdings nicht reglementieren lassen.
Glaubt hier übrigens jemand, dass Petzen eine Lösung ist? Wir reden im Team selbstverständlich über alles, was das Forum betrifft und beredenswert ist.
Leute, lasst uns bitte weiterhin in Ruhe, Sachlichkeit, Freundlichkeit und gegenseitigem Verständnis miteinander reden - nicht mit geschwollenem Kamm, nicht mit dickem Hals und schon gar nicht mit Agressionen.
Sollte jemand an einem "Posten" als Moderator interessiert sein, darf er sich gerne bei uns melden.
So, jetzt möchte ich den leckeren Wochenendkuchen haben - und das Rezept und werde bei einem feinen Wein weiter urlauben
Übrigens: Ich lese hier täglich mit, und beantworte selbst in meinem Urlaub einige Mails und PNs am Tag (funktionierende Internetanbindung vorausgesetzt).
Also, liebe Bäckersleut, lasst uns unsere Energie ins Brotbacken investieren