Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brötchentante]

Hallöchen
Ich dachte die Zeit mit Tupperparties und Hermann's wäre nun vorbei, aber da wir einen Schwall neuer, junger Kolleginnen bekommen haben ist dem wohl nicht so !
Nun habe ich zuhause einen gefütterten "Hermann" und weiß nichts mit ihm anzufangen.
Und nein, wir mögen keinen Zimt.
Also was kann man mit " Hermann" alles backen?
Um nicht zu süße Rezepte oder Tipps wäre ich dankbar.
Wieviel "Hermann" gibt man in ein Rezept?
Braucht man noch zusätzlich Zucker?

[Naddi]

Hermann, den gibt es noch ?
Schau mal hier Brötchentante, vielleicht hilft Dir das weiter:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/ku ... kuchen.htm

Herzlichst
Nadja

[Little Muffin]

Da kenn ich nur eine Antwort, kurz und grausam:

Weg schmeißen!

Ich bin überhaupt kein Hermann-fan. Den fand ich sowas von furchtbar damals. Was man als Frau alles durch machen darf...Dauerweille..rot gefärbte Haare...Hermann...Robert....Siegfried....

[moeppi]

Da muß ich dir recht geben. Ich habe nur den Hermann gehabt, fand den auch nicht so prickelnd.
Ich mag auch nicht an jedem Backwerk das gesäuerte Zeugs.
LG Birgit

[babsie]

den Burschen kenne ich natürlich auch noch ...

wenn Du schon einen hast, dann probier doch mal die dort sehr gut durchgezüchteten Hefen mit ST zu vermischen, vielleicht gibt es einen triebstarken ST, den wir nutzen können. Kostet nichts und wäre ein recht guter Versuch!

[Brötchentante]

^Vielen Dank für Eure Anti-Tipps
Ich bin eigentlich sehr experimentierfreudig ...
bevor ich aufgebe ,probiere ich lieber was aus.
Gibt es denn keine erprobten Rezepte ?
Wie soll ich den Teig verwenden ?Statt Hefe oder wie ein Sauerteig ?
Fragen über Fragen...

[_xmas]

Nee, der Mann kommt mir auch nicht mehr ins Haus. Bin froh, dass ich ihn vor einigen Jahren rausgeschmissen habe.

[Brötchentante]

@ Ulla..ich will den Mann verbacken....

[Maja]

Tante der Brötchen, schau mal im Sauerteigforum, da wurde einiges mit Herrmann gebacken.
FBG Maja

[_xmas]

@ Ulla..ich will den Mann verbacken....

Ist ja schlimmer noch als mein Rausschmiss.

[BrotDoc]

Meine Güte... wegschmeißen, rösten... gebt dem armen Hermi doch eine Chance

[Lenta]

Ich denke da musst du in Foren suchen die schon so ca. 10 Jahre existieren. CK oder Sauerteig, vielleicht backrezepte-online?

[Brötchentante]

ich dachte,Lenta...ich baue hier das Fundament für den ultimativen Hermann-Kick

[Backwolf]

Wie heißt es so schön in einem Schlager: ... mache keinen Hermann .....

[Brötchentante]

fragen darf man doch wohl mal,Menno

[Backwolf]

Darfst alles fragen, aber nicht alles machen

[Brötchentante]

Darfst alles fragen, aber nicht alles machen

aber ich kann Hermann doch nicht unversucht in die Tonne hauen

[Backwolf]

Verschenke das Zeug einfach an einen Unwissenden, er ist dann glücklich und Du auch (bist es los geworden) oder nehme es als Gesichtsmaske

[Lenta]

Hatte nicht babsie einen Vorschlag gemacht? (gestern um 17.44)

[_xmas]

Verschenke das Zeug einfach an einen Unwissenden

In einigen Ruhrgebietsorten droht darauf die Hexenverbrennung