Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Theresa]

Vorsicht ist ja bekanntlich die Mutter der Porzellankiste, aber, wer sagt Dir, daß auf Deinem Brot nicht ein Schimmelspörchen sitzt und verspeist wird.

[LieLi]

Ich habe jetzt einen kleinen Apfel halbiert und reingelegt. Hat bei meiner Oma schließlich auch immer funktioniert. Ohne, dass es jemals geschimmelt hat...

Ich kann ja jeden Tag einmal in die Kiste gucken und sehe dann, falls sich was komisch entwickelt.
Das Shortbread ist aktuell recht weich, die Haferkekse normal und die Heidesand sehr hart. Denen tut der Apfel hoffentlich besonders gut.

Das Shortbread scheint eh Füße bekommen zu haben. Da muss bald schon wieder Nachschub her. Jeder, der da ist, stürzt sich besonders darauf. Top Rezept, Hansi!

[hansigü]

Das freut mich sehr

[Mikado]

... einen kleinen Apfel halbiert und reingelegt. ... auch immer funktioniert. Ohne, dass es jemals geschimmelt hat

Um Missverständnisse zu vermeiden: Meine Vorsicht bezog sich nur darauf, dass sich an einer hineingelegten Brotscheibe möglicherweise Schimmel bildet und der dann auf anderes übergeht, ein halbiertes Apfelstück ist vielleicht nicht so empfindlich.

[Brötschen]

Mein Tipp: Nuss-Dattel Pralinen - du brauchst für die Aufbewahrung nicht mal einen Kühlschrank, eine Box reicht total aus

Zubereitung (fürs erste grob- gern nachfragen): Haselnüsse und Wahlnüsse fein hacken, Datteln pürieren, je nach geschmack süssen (in der regel sind die datteln süß genug) - beides Mischen und dann hat man eine gut formbare Masse - diese dann ausrollen und in kleine stückchen schneiden - wer Lust hat, kann dann noch über die einzelnen Stückchen einen Schokomantel übergießen.

[LieLi]

Ich mag leider keine Datteln. Trotzdem danke fürs Teilen.

[Espresso-Miez]

Micha hat gestern ein Rezept für Gateaux de Pauvre gepostet.
Orangensaft, Kokosöl... das klingt lecker

[Little Muffin]

Also Kokosöl klingt für mich nicht gerade 'lecker'. Ich versteh den ganzen Hype darum so wie so nicht.