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Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

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Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon gitti » Di 27. Aug 2013, 17:50

Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Zutaten:
1 kg Weizenmehl 405
1 Würfel Hefe
160 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter
2 Eier
Ca. 440 ml Milch

Füllung:
1 Ei
200 gemahlene Haselnüsse (1 Beutel)
60 g Zucker
Etwas Zimt
Knapp 1 Becher süße Sahne (man kann auch 1 Becher Schmand oder Creme fraiche nehmen)

Vorteig herstellen, danach mit allen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Gehen lassen, bis der Teig sich mindestens verdoppelt hat.

Anschließend zu einem Viereck ausrollen.

Die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen und auf das Teigquadrat streichen. Teig aufrollen und mit einem scharfen Messer 2 – 3 cm breite Streifen abschneiden und auf ein Backblech setzen. Gehen lassen und anschließend bei ca. 170 ° mit Heißluft backen. (etwa 20 min. je nach Ofen. Bei mir war es länger. Einfach backen, bis sie braun genug sind)

Die noch warmen Schneckennudeln mit Puderzuckerglasur bestreichen.

Ergibt ca. 22 Schnecken oder 2 gefüllte Hefezöpfe.

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Zuletzt geändert von Lenta am So 15. Sep 2013, 15:30, insgesamt 2-mal geändert.
Grund: Im Rezeptindex eingetragen/ Fotos eingestellt
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon Thalki » Di 10. Sep 2013, 11:33

Das rezept hört sich toll an, werde ich am Wochenende mal ausprobieren! :)
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon Greeny » Mi 11. Sep 2013, 12:25

Moin moin

Das erste Bild das zum Rezept reinkommt gewinnt den Platz beim Rezept. :mrgreen:
Bis dann
Thomas


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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon gitti » So 15. Sep 2013, 10:50

Damit kann ich dienen. Bitte sehr.....

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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon Tosca » So 15. Sep 2013, 11:35

Herrliche Schneckennudeln.... .dst .dst .dst
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon _xmas » So 15. Sep 2013, 19:21

Haben die Schneckennudeln irgend etwas mit Hüftgold zu tun? Sicher nicht - oder :xm
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon Wolfgang » So 15. Sep 2013, 20:58

_Xmas, ich habe nichts von Hüftgold gelesen.
Beim nächsten Kaffeebesuch werde ich sie nachbacken.
Grüsse von Wolfgang


„Man muß sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt.“
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon _xmas » So 15. Sep 2013, 21:09

Dann ist''s ja gut Wolfgang :XD Mach mal ein vorher- nachher Foto :xm
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Schneckennudeln oder gefüllter Hefezopf

Beitragvon Susanna80 » Di 18. Feb 2014, 16:07

Habe ich letztens gemacht aber mit Mohn-Marzipan-Füllung.... .dst ... das war war auch lecker!!!
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