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Läusekuchen (Luizenkuchen)

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Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Feey » Fr 15. Mai 2015, 14:25

Für den Knetteig:
250g Weizenmehl mit
1 gestr. Teel. Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben
100g Zucker1
1 Pä. Vanillinzucker
1 Ei
125g weiche Margarine oder Butter hinzufügen und einen Teig formen und auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mehrfach mit Gabel einstechen und bei 200° ca. 10 min backen.

Inzwischen für den Rührteig
200g weiche Margarine od. Butter
200g Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
Salz
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone vermischen und nach und nach
5 Eier unterschlagen mit
200g Weizenmehl
50g Speisestärke
1 gestr. Teel. Backpulver
50g geriebene Mandeln mischen und unterrühren.

Füllung
auf den gebackenen Knetboden
5 Eßl. Sauerkirsch- od. Schwarze-Johannisbeermarmelade verstreichen
den Rührteig gleichmäßig darauf verteilen und bei 175° ca. 35 min. backen

Bestreichen
den Kuchen mit
50g zerlassene Butter bestreichen
25g Zucker drüberstreuen und mit
30g Kuvertüre besprenkeln

Guten Appetit! :BT

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P.S. Im Rezept stehen die Original Zuckermengen. Ich persönlich finde reichlich die Hälfte des Zuckers für völlig ausreichend. :xm
Liebe Grüße
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon EvaM » Fr 15. Mai 2015, 20:56

Danke, Feey, klingt aber ähnlich mächtig wie Buttercreme :st . Danke fürs Rezept!
Lieben Gruß Eva
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Feey » Fr 15. Mai 2015, 22:02

Nee, das geht eigentlich - wenn Du die Zuckermengen runter nimmst. :lala
Also ich find den Kuchen SPITZE!!! :hu
Liebe Grüße
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon _xmas » Fr 15. Mai 2015, 22:11

Hallo Feey, ich würde die Läuse und den Kuchen gerne in den Index schreiben, bitte Dich allerdings vorher um die Quellenangabe.
Der Kuchen sieht sehr legga aus.... :kk
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Feey » Fr 15. Mai 2015, 22:24

Quelle ist schwierig, ich hab mir das Rezept mal vor vielen Jahren aus ner Zeitung ausgeschnitten :p
Liebe Grüße
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon EvaM » Fr 15. Mai 2015, 22:43

Gala? :XD :XD . NEIN, ich will keine :so brauch ich Gewalt :mrgreen: :mrgreen:
Lieben Gruß Eva
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon _xmas » Fr 15. Mai 2015, 22:47

Gala... :XD

Oki, wollte nur sicher sein, dass es nicht vom CK ist :xm
Alle sagten: das geht nicht.
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Feey » Fr 15. Mai 2015, 22:52

Ähhhh :? Hmmmm :? ahhhh :p öööhhhhh Bild ......nicht vom ZKBild
Liebe Grüße
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Irish Pie » Sa 16. Mai 2015, 17:15

Der Kuchen sieht köstlich aus Feey :top
Was das tolle an diesem Rezept ist, das meine Speisekammer voll von hausgemachter Johannisbeere-Marmelade ist :kl
Nur das Glück, das man anderen bereitet, führt zum eigenen Glück.
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat.

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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Feey » So 17. Mai 2015, 13:59

Na dann mal ran an die Läuse!! :XD
Liebe Grüße
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Ebbi » So 17. Mai 2015, 21:45

Schon gespeichert, das ist garantiert was für meine Jungs :kl Mal sehn ob ich den nächstes Wochenende im Backplan unterkriege :cha

Wieso heißt das Ding eigentlich Läusekuchen?
Liebe Grüße Ebbi

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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon _xmas » So 17. Mai 2015, 21:54

Weil keine Flöhe drin sind :BT
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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Re: Läusekuchen (Luizenkuchen)

Beitragvon Ebbi » So 17. Mai 2015, 22:22

:XD
oder die Läuse mögen den Kuchen nicht :BT
Liebe Grüße Ebbi

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