Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Brötchentante]

Hallo
Meine Tochter (13) hat am Wochenende Geburtstag und wünscht sich einen Zitronenkuchen.
Da insgesamt 10 Mädels da sind wäre ein Blechkuchen wohl angebracht.
Der Kuchen soll zitronig schmecken,sehr locker flockig sein und nicht zu süß....sagt meine Tochter
Mein Talent im Kuchenbacken ist mäsig,da ich keinen Kuchen esse,ausser er ist salzig.
LG
Brötchentante

[BeatePr]

Hallo Brötchentante,

ich hätte da ein Rezept für einen Zitronen-Blechkuchen, leider ist er nicht fett- bzw. zuckerarm.

6 Eier
350 gr. Zucker
350 gr. Butter
1 Vanillezucker
sehr lange und schaumig rühren.

Dann dazu
2 abger. Zitronenschalen
350 gr. Mehl
3 TL Backpulver

gut unterrühren und auf ein gefett. Blech streichen, bei
175- 190 Grad ca. 20-25 min. backen. (Stäbenprobe machen)

Als Guß eignet sich ein Puderzucker-Zitronen-Guß.

Diesen Kuchen hatten wir am Wochenende gebacken.




Gerade habe ich gesehen, dass Billa schon ein Rezept für einen Blechkuchen eingestellt hat, das hört sich besser an, als meines.

[Brötchentante]

Hallo@ BeatePR
vielen Dank...ich werde wohl 2 Bleche backen..also 2x Rezepte
LG
Brötchentante

[Nina]

Ich hab noch ein anderes Rezept, dass ich als Kind sehr gerne gegessen habe.
Der Kuchen ist recht einfach aber wirklich lecker.
Das Rezept ist für eine 26cm Springform:

Teig:
250g Margarine oder Butter
250g Zucker
4 Eier
1 TL Vanillezucker
300g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Guß:
250g Puderzucker
Saft von 2 Zitronen

Margarine/Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker zugeben und unterrühren. Nach und nach Eier, Mehl und Backpulver unterrühren. Den teig in eine gefettete Springform geben und bei 150°C (Umluft) ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren, den einer Stricknadel Lücher in den erkalteten Boden stechen und den Guß darübergießen.

Evtl. noch mit Puderzucker bestäuben.

[Brötchentante]

@ an Alle
nicht der Guss,sondern der Teig soll zitronig schmecken,meint meine liebste Tochter...

[Nina]

Den Mohn kann man bestimmt weglassen. Der Kuchen ist auch nicht so süß.

[Greeny]

Moin moin

Aber der macht den Kuchen doch erst interessant und zu etwas besonderem.

den Mohn weglassen, tz tz tz.

Bis dann
Thomas

[Nina]

Das ist richtig Thomas. Aber wir suchen ja ein Rezept für brötchentantes Tochter, die sich ja einen reinen Zitronenkuchen wünscht .

[Brötchentante]

Das ist richtig Thomas. Aber wir suchen ja ein Rezept für brötchentantes Tochter, die sich ja einen reinen Zitronenkuchen wünscht .

genau...
und meines Töchterchens Wunsch zum 13.ten ist mir morgen Befehl aber nur morgen
ich will es mir ja nicht mit ihr und weiteren 9 Teenagerinnen verderben,zumal ich bis 24.00 ausharren darf,dann wird er angeschnitten

[Greeny]

Moin moin

[Spassmodus an]

Ja eben, also diese Jugend nee neee neeee. Ok, 13 zählt noch zu den Kids, darf man aber sicher nicht so laut sagen.
Handy, MP3 Player, 3D Fernsehen und der ganze andere fetzige neumodische Schnick und Schnack aber unbedingt
altmodischen Kuchen essen wollen. Da kann sich doch keiner mehr dran erinnern.
Vielleicht finden wir ja noch eine Steintafel mit dem Rezept im Museum.
Zitronenkuchen ist jetzt so, die schwarzen Punkte sind das neuste Update und verbessern den Geschmack ganz enorm.

[Spassmodus aus]

Bis dann
Thomas

[Brötchentante]

..gibt nur Zitronenkuchen ohne schwarze Punkte
die schwarzen Punkte habe ich spätestens nach dem Spiel "schnelle Post" auf dem Teppich.
Momentan findet eine Reminiscens der alten Kinderspiele statt
Topfschlagen entfällt mangels Platz im Mädchenzimmer
LG
Brötchentante

[Greeny]

Moin moin

Cool wer hätte das gedacht.
Ich beneide Dich um so "einfache" Geburtstagsfeiern.
Wenn schon die 5 und 6 jährigen ihre Freunde nur zur Feier bekommen wenn entweder Kino, Bowling, Eislaufen, oder Schwimmbad im angebot sind, gegessen wird dann natürlich stilgerecht bei Mc Doof. Furchtbar oder?

Dann könnte man sich direkt mal den Spass machen und beim Fernseher die Farbe komplett rausdrehen die Fernbedienung verstecken.
Kommt bestimmt gut.

Bis dann
Thomas

[Brötchentante]

Ich beneide Dich um so "einfache" Geburtstagsfeiern.

EINFACH

die 10 Mädels übernachten bei uns

[Greeny]

Moin moin

Aber das sind doch sicher alles ganz liebe.
Aber 10 "Zicklein" auf einen Haufen kann schon lustig werden.
So viele würden wir garnicht unterbringen, es sei denn die liessen sich in einer Ecke stappeln.

Bis dann
Thomas

[Brötchentante]

Mein Sohn (14 3/4) sieht das aber ganz anders....er hegt schon Fluchtgedanken

[Greeny]

Moin moin

Na wo gibt es denn sowas, dann kann er doch seinem kleinen Lesterschwein doch garnicht gratulieren wenn der Kuchen angeschnitten wird.

Ist ihm wohl nicht sooooo wichtig.

Bis dann
Thomas

[Brötchentante]

er hat den Kuchen schon vorher angeschnitten
er meinte ,beim Blechkuchen würde das nicht so schlimm sein und die Mädels müssten sowieso auf ihre Linie achten..damit sie endlich hübscher würden
sprachs und flüchtete

[Lenta]

Lass' ihm noch 2 Jahre, dann findet er es gaaanz toll, wenn 10 Mädels bei ihm zuhause rumturnen

[Brötchentante]

Lass' ihm noch 2 Jahre, dann findet er es gaaanz toll, wenn 10 Mädels bei ihm zuhause rumturnen

mmh...aber momentan kann ich ihn verstehen,dat sind noch hässliche Entlein



Sohnemann sieht seine Schwester wohl als Zombie

[zippel]

Ich finde den Kuchen sehr liebevoll gestaltet. Und die Ecke oben fehlt wirklich nicht. Sie nimmt den Kuchen die langweilige Form...