Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[poko]

Hallo,
mein Kuchen muss immer ein Hütchen tragen -

"Falsche Sahne"
150ml Milch
1TL Johannisbrotkernmehl
Zucker nach Bedarf
Nimmt man Honig – etwas mehr Johannisbrotkernmehl zugeben
Nach Bedarf Aromen – Zimt, Vanille usw

Die Milch im Mixer schlagen
Johannisbrotkernmehl zu geben.
Honig oder Zucker mit einrühren
Nach Belieben Aroma zu geben
Jetzt mixen, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.

Variante :
Dem Vanille - Eis setzt man ein braunes Hütchen auf, indem man etwas Kakao unterührt

Guten Appetit wünscht
Inka

[christel]

Hallo Inka,
dein Name in Verbindung mit Johannisbrotkernmehl sagen mir was .... ich glaube, ich kenne dich!
Richtig?
LG Christel

[zippel]

Wo bekommt man eigentlich Johannisbrotmehl?? Das hört sich ja interessant (figurfreundlich) an!

[sieglinde]

Hallo zippel,

bei uns in jedem Reformhaus, eventuell auch beim Schleck...und Co....

LG Linde

[zippel]

Vielen Dank Linde,

im Drogeriemarkt habe ich so etwas noch nichte gesehen. Ich werde mal im Reformhaus gucken gehen (da muss ich nur so weit hin fahren, aber was soll´s...).

[BeatePr]

Herzlichen Dank für den Tip.
Welchen ich demnächt ausprobiere.

[poko]

Wo bekommt man eigentlich Johannisbrotmehl?? Das hört sich ja interessant (figurfreundlich) an!

Hallo zippel,

Johannisbrotkernmehl bekommt man im Reformhaus, aber auch im Naturkostladen
oder Bioladen
Es ist ein Bindemittel wie - Biobin - Agar Agar - usw

Es ist wirklich " Schlemmen ohne Reue "

LG Inka

[poko]

Hallo Inka - das klingt ja wirklich nach "schlemmen ohne Reue" …

Hallo Heidi,
wenn ich Eiserhörnchen backe ( rolle ich sie zum Tütchen ), dann bekommt mein Enkelkind ein Sahnehörnchen
anstatt ein Eis
Ist im Winter auch zum Vorteil

LG Inka

[poko]

Hallo Inka,
dein Name in Verbindung mit Johannisbrotkernmehl sagen mir was .... ich glaube, ich kenne dich!l

Hallöchen Christel,
das wäre schön, ich weiß im Moment nicht wo ich dich hinstecken soll,
aber was nicht ist, kann noch werden - - - OK ????

LG Inka

[Greeny]

Moin moin

Das hört sich cool ja an, das wird aber ganz bald ausprobiert.

Wie kommt man auf solche Ideen?

Bis dann
Thomas

[andy67]

Hi,

ich bin begeistert Das wird auf jeden Fall ausprobiert!

*Froi*

Ich hab im Supermarkt Johannisbrotkernmehl bekommen

[zippel]

Was war denn das für ein Supermarkt? Und in welcher Abteilung?? Das nächste Reformhaus ist weit...

[Lenta]

Hab' es eventuell überlesen, ich frage einfach: Wie schmeckt das?

[andy67]

Ich berichte morgen

[Lenta]

Isch warte......

[andy67]

Martina,
ich war bei Marktkauf,gibts bei den Bioprodukten.
Lecker,lecker,kann ich nur sagen,danke für diese tolle Idee

[Lenta]

Genauer kannst du den Geschmack nicht beschreiben?

[andy67]

Sieht aus wie Sahne,schmeckt wie Sahne,ist aber keine Sahne

[BeatePr]

Ich habe es heute probiert, es klappt bei mir noch nicht so 100%-ig.
Aber Versuch macht klug. Ich probiere weiter.........

[Greeny]

Moin moin

Wir haben uns am Samstag auch noch schnell unser Johannesbrotmehr geholt, der Kaufland hatte es da.
Zum ausprobieren bin ich leider noch nicht gekommen, aber es ist ja noch nicht aller Tage Abend.
Vielleicht gibt es heute noch einen Irisch Coffee bei uns.

Mal sehen.

Bis dann
Thomas