Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Knusperhexe]

Das war zu Weihnachten meine erste Schwarzwälder Kirschtorte. Meine Schwiegermutter meinte, die Kirschen über Nacht in Kirschwasser einlegen. Da dies meine erste war und ich sonst nirgends nachschaute, hab ich ihr da Vertraut. Natürlich hat sie mich dann ausgelacht.
Eins kann ich sagen...dann Christkind konnte nicht mehr gerade fliegen....

[_xmas]

Wieso hat sie Dich ausgelacht? Ich leg die immer in Kirschwasser ein
Und auf den Boden kommt auch Kirschwasser (geträufelt).
Alle Feiern mit Schwarzwälder Torte sind der Burner

[Knusperhexe]

Weil sie die ganze Nacht eingelegt waren. Mehr als 1 Stück konnte man ned essen, da warst halb betrunken. Für die Kinder war das nix. Wir hatten wirklich viel viel Kirschen verwendet.

[_xmas]

Na gut, für die Kinderchen kannste ja Vanillewaffeln backen...

[Knusperhexe]

Aber die war auch wirklich lecker...ich würd sie wieder so machen.......

[mahi]

Den gut aufgegangenen Teig auf die bemehlte Arbeitsplatte kippen und mit den Händen zu einem flachen Rechteck von etwa 3 cm Stärke drücken, um das Gas entweichen zu lassen. In eine mit Backpapier ausgelegte Form, bestäubt mit ein wenig Mehl legen und auch von oben mit Backpapier bedecken (das Papier hat Kontakt zum Teig). Über Nacht (sogar bis zu 15 Stunden) in den Kühlschrank geben.

[Lenta]

Mahi, kann es sein das du den Beitrag woanders einstellen wolltest? Wenn ja gib mir Bescheid und ich schiebe ihn an die richtige Stelle.

[Little Muffin]

Bei mir kommt das Kirschwasser sogar in die Sahne.

[_xmas]

Hmmmm, hoffentlich ist mahi nicht der besoffene Schwarzwälder... noch nie von ihm gehört, keine Vorstellung

Sorry mahi, das war jetzt mal ein Spässken aus dem tiefsten Westen