Re: ZDF Wie gut ist unser Brot
von blackberryfan » Di 31. Mär 2015, 22:19
Schlecht ist das Brot. Verursacht Karies, Osteoporose, und später große Probleme...
90% der guten Stoffe bekommen wir gar nicht mehr. Man muss nur die Lebensmitteltabellen ansehen. Zwei findet man im Netz als PDF, und dann den "Kleine Souci" da kann man den Auszugsmehl mit Getreide vergleichen.
Damit es haltbar wird, kriegen wir die Getreideschale nicht. Das ist unser Problem. Darum mache ich mir selber Brot. Darum mahle ich Getreide frisch und verarbeite schnell damit es nicht oxidieren kann, das gute gesunde Zeug drinnen.
Schaut euch mal die 2 Ratten an, ich will diese zweite Ratte NICHT MEHR sein.
* kommerzieller Link entfernt *
Ich habe sogar das erwähnte Buch über Internet gefunden und gekauft,
sehr alt.
Zuletzt geändert von BrotDoc am Mi 1. Apr 2015, 09:51, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Kommerzieller Link entfernt