Re: Kuchenbrösel???
von Brotstern » Sa 30. Mai 2015, 14:47
Hi Hansi!
Das sind Brösel von trocken gewordenem Kuchen, also von dem letzten Stück, das keiner mehr will!
Egal ob von Hefe-, Rührteig oder von Biskuit!
Ich habe gerade wieder Zimtwaffeln gebacken, aber ohne Zimt, dafür mit Vanille. Die muss man dann hinterher gerade schneiden (jedenfalls ich mache das so, ist halt mein Tick!) - diese Krümel/Brösel, die dabei anfallen, sind super für Strudel oder zum Ausbröseln der Kuchenform geeignet.
PS.
Wenn du keine Kuchenbrösel hast, kannst du einfach Weißbrot-Brösel nehmen, die Brösel sind im Strudel ja nur dafür gedacht, dass sie den entstehenden Saft aufnehmen, du wirst kaum einen Unterschied schmecken können!
Grüße von mir!
Linda