Hallo zusammen,
da ich ja neu bin hier, habe ich es am Wochenende nicht lassen können gleich mal ein Brot auszuprobieren und habe mich für dieses hier entschieden.
Also hab ich gestern mal angefangen und direkt ein paar Tipps aus eurem Forum eingebaut.
Ich habe das Brot in meinem neuen Gärkörchen (wollte es natürlich unbedingt auspropieren) gehen lassen, mit dem Schluss nach unten.
Habe meinen neuen Sauerteig zum Einsatz gebracht und einfach mal losgelegt.
Das Brot ist SUPER aufgegangen. dann habe ich es im vorheitzen Backofen auf meinem Stein gebacken und habe regelmäßig mit der Sprühflasche Wasser eingebracht.
Hat wirklich sehr gut funktioniert. Das Brot sieht aus, wie gemalt, ehrlich!!!
Bin mal gespannt, wie es schmeckt. Werde es heute abend anschneiden.