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Rezept für "festes" Roggenschrotbrot gesucht

Bitte hier alle Brotrezepte, die nur mit Roggensauerteig gebacken werden, einstellen.

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Rezept für "festes" Roggenschrotbrot gesucht

Beitragvon Navajoa » Fr 12. Jan 2018, 08:47

Hallo,

ich suche ein Rezept, um ein Kastenbrot ohne Kruste, so wie im Bild zu bekommen.

Bild

Es handelt sich um ein sehr feuchtes, festes, Roggenschrotbrot.

Ich habe alle möglichen Rezepte gefunden, jedoch alles für lockere Brote.

Wenn jemand helfen kann, Danke!

MFG,
Navajoa
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Beiträge: 1
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Re: Rezept für "festes" Roggenschrotbrot gesucht

Beitragvon hansigü » Fr 12. Jan 2018, 14:01

Gruß Hansi


In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot!
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hansigü
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