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Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Cascabel

Bitte hier alle Brotrezepte, die nur mit Roggensauerteig gebacken werden, einstellen.

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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Maximiliane » Di 7. Jan 2014, 20:41


Sehr geil... Danke! :del
Endlich die Formen. Ich hab das schon mit Weißblechdosen probiert. Aber dieTonformen sind ja viiiiel besser.
Zum Mindestbestellwert: Man braucht ja immer mal ein Geschenk :top
Herzliche Grüße
Maxi
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Chorus » Do 9. Jan 2014, 00:07

Lenta hat geschrieben:So heute wird der ST angesetzt für den Stolz aller Elefanten, bin schon gespannt. Leider habe ich nur eine Röhre, die andere ist beim Transport kaputt gegangen :heul doch
Nun werde ich irgendwas konstruieren damit ich die Hälfte des Teiges in der Röhre und die andere in der Kastenform backen kann.



Hast du das nicht beim Versender beanstandet ? Die sind doch verpflichtet bei Schäden für Ersatz zu sorgen … :wue
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Chorus » Do 9. Jan 2014, 00:16

_xmas hat geschrieben:Ich habe die Röhre bei 250° in den Ofen geschoben. Alles war gut...

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Kommen ja wundervoll daher ....hätte mich gewundert wenn es sie derbröselt hätte …Ton wird ja bei erheblich höheren Temperaturen vebrannt und in einer Tajine kannst du ja bei...noch viel höheren Temperaturen diverse orientalische Brotsorten backen - das geht...SUPER! :top
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Chorus » Do 9. Jan 2014, 00:17

Maximiliane hat geschrieben:

Sehr geil... Danke! :del
Endlich die Formen. Ich hab das schon mit Weißblechdosen probiert. Aber dieTonformen sind ja viiiiel besser.
Zum Mindestbestellwert: Man braucht ja immer mal ein Geschenk :top



Genauuuuuuuu! :tL
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Lenta » Sa 11. Jan 2014, 09:29

Morgen, nun komme ich endlich dazu Fotos hochzuladen, besonders toll sind sie nicht, aber immerhin
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Naddi » Sa 11. Jan 2014, 11:04

@ Lenta: schön geworden :top überlege jetzt wirklich, ob ich nicht doch auch noch Formen bestelle :ich weiß nichts Wie hast Du das kleine Brot gebacken, Du hattest ja nur eine Form :?
Bild

Herzlichst
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Lenta » Sa 11. Jan 2014, 16:31

Gut aufgepasst Watson 8-)

Ich habe eine ungeliebte Keksdose geopfert - dort war das Brot trotz butterns und ausstreuen mit Saaten nicht rauszubekommen.
So wird man doofe Geburtstagsgeschenke auch los und einen guten Zweck haben sie auch noch erfüllt. :lala


Davon abgesehen das das Brot ganz leicht rausflutschte und ich die Form des Brotes mag, finde ich die kann man auch in der Küche stehen lassen, die sind echt schick :cha
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon IKE777 » So 12. Jan 2014, 22:16

Gerade entdecke ich hier eure runde Form.
Sieht gut aus, macht Eindruck!

Funktioniert das mit dem Deckel anders als ohne Deckel?
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Amore » Mo 13. Jan 2014, 14:45

Hallo,

ich hatte 2 schmale, hohe Wurst-Konservendosen genommen. Ging prima, die waren innen beschichtet. Das Brot ist nur so heraus gefluscht!

Gruß
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Maximiliane » Mo 13. Jan 2014, 16:39

Hi Mädelz und Jungs,

meine Formen sind am Freitag eingetroffen.
Diese Woche schmeiße ich den HBO an und dann wolln wir mal schaun wie die neuen Brote werden.
Bin totaaaal gespannt. :hu
Herzliche Grüße
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon pelzi » Di 14. Jan 2014, 22:20

Nun habe ich diesen Thread auch ausgiebig gelesen. Diese Form finde ich ja toll. Bin am überlegen, ob ich mir da auch was zulege. Finde sogar die kleinere Form für die Enkelkinder ganz interessant. Ist das Buttermilchtoast nach Cascabel auch in so einer Form gebacken worden? Ich habe das Rezept gesucht, aber nicht gefunden. Wer kann mir sagen, wo ich das finde? Mit den Brotrezepte suchen stehe ich noch auf "Kriegsfuß". :tip
Hat jemand eigentlich die quadratische und rechteckige Terrakottaform? Und wie ist er damit zufrieden?
LG Steffi
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon pelzi » Di 14. Jan 2014, 22:39

moeppi hat geschrieben:
_xmas hat geschrieben:Ja, der Bestellwert ist schon hoch.

Schade, ich hätte sonst auch bestellt.
So werde ich mir wohl für einige Euronen ein 3/4 l Weck-Sturzglas zulegen.
Das hat fast die gleichen Maße.
LG Birgit


Hallo, Birgit,
und das klappt auch mit so einem Wecksturzglas? Das geht nicht kaputt bei 250 Grad?
Gruß Steffi
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon UlrikeM » Di 14. Jan 2014, 23:30

Warum soll das Glas die Temperatur nicht aushalten, Glas wird bei viel höheren Temperaturen hergestellt. Kuchen im Glas funktioniert doch auch. Ich habe nur die Befürchtung, dass die Bräunung im Glas nicht besonders sein wird. Ist jedenfalls meine Erfahrung mit gläsernen Backformen.

Warum tut ihr Interessierten euch nicht zusammen, einer bestellt und schickt dann den anderen ihre Formen? Ulla hat ja auch für mich mitbestellt.... :del Ulla
Liebe Grüße Ulrike
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon IKE777 » Mi 15. Jan 2014, 00:22

@Ulrike
das mit dem gemeinsam bestellen ist in diesem Fall schon ein wenig ein Risiko (meine Meinung!)
Ich glaube es war Lenta, die geschrieben hat, dass eine Form bei ihr kaputt gegangen war.
Was ist, wenn dann einer weiter schickt, und die Form kommt kaputt an :?
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon UlrikeM » Mi 15. Jan 2014, 02:26

Die Formen sind an sich schon gut verpackt. Wenn man sie wie Ulla dann noch in ein bisschen Blisterfolie wickelt und etwas auspolstert, dann kommen die schon gut an. Ich glaube, Lenta hatte einfach Pech, vielleicht hatten die ja von Anfang eine Macke. Und außerdem...No risc no fun :mrgreen:
Liebe Grüße Ulrike
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Lenta » Mi 15. Jan 2014, 10:00

Also meine Formen waren hervorragend verpackt, daran kann's nicht gelegen haben.
Liebe Grüße, Lenta
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon moeppi » Mi 15. Jan 2014, 11:52

pelzi hat geschrieben:Hallo, Birgit,
und das klappt auch mit so einem Wecksturzglas? Das geht nicht kaputt bei 250 Grad?
Gruß Steffi

Hallo Steffi, ich denke auch nicht, dass so ein Glas platzen würde.
Ich habe mir einen terracotta-Weinkühler bei Metro gekauft und darin ging es auch gut.
LG Birgit
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon IKE777 » Mi 15. Jan 2014, 12:50

@moeppi
DAS war der TIPP des Tages - Weinkühler

Guckt mal hier

Das werde ich mir holen - ohne Mindestbestellmenge :kl
und als Prime-Mitglied portofrei - allerdings nur der, der von Amazon selbst verschickt wird!
Zuletzt geändert von IKE777 am Mi 15. Jan 2014, 12:54, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon Oma Jassy » Mi 15. Jan 2014, 12:54

Wirklich guter Tip. Schau mal bei Ebay, da gehts noch günstiger :tL
Grüßle aus dem Schwabenland
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Re: Regis Elephant Pride und ein Buttermilch Toast nach Casc

Beitragvon IKE777 » Mi 15. Jan 2014, 12:56

Tja, Oma Jassy,vielleicht,
aber du musst das Porto hinzurechnen!
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