Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Maximiliane]

http://www.drhaubrich.com/de/produkte/terracotta.php

Sehr geil... Danke!
Endlich die Formen. Ich hab das schon mit Weißblechdosen probiert. Aber dieTonformen sind ja viiiiel besser.
Zum Mindestbestellwert: Man braucht ja immer mal ein Geschenk

[Chorus]

So heute wird der ST angesetzt für den Stolz aller Elefanten, bin schon gespannt. Leider habe ich nur eine Röhre, die andere ist beim Transport kaputt gegangen
Nun werde ich irgendwas konstruieren damit ich die Hälfte des Teiges in der Röhre und die andere in der Kastenform backen kann.

Hast du das nicht beim Versender beanstandet ? Die sind doch verpflichtet bei Schäden für Ersatz zu sorgen …

[Chorus]

Ich habe die Röhre bei 250° in den Ofen geschoben. Alles war gut...

Kommen ja wundervoll daher ....hätte mich gewundert wenn es sie derbröselt hätte …Ton wird ja bei erheblich höheren Temperaturen vebrannt und in einer Tajine kannst du ja bei...noch viel höheren Temperaturen diverse orientalische Brotsorten backen - das geht...SUPER!

[Chorus]

http://www.drhaubrich.com/de/produkte/terracotta.php

Sehr geil... Danke!
Endlich die Formen. Ich hab das schon mit Weißblechdosen probiert. Aber dieTonformen sind ja viiiiel besser.
Zum Mindestbestellwert: Man braucht ja immer mal ein Geschenk

Genauuuuuuuu!

[Lenta]

Morgen, nun komme ich endlich dazu Fotos hochzuladen, besonders toll sind sie nicht, aber immerhin

[Naddi]

@ Lenta: schön geworden überlege jetzt wirklich, ob ich nicht doch auch noch Formen bestelle Wie hast Du das kleine Brot gebacken, Du hattest ja nur eine Form

[Lenta]

Gut aufgepasst Watson

Ich habe eine ungeliebte Keksdose geopfert - dort war das Brot trotz butterns und ausstreuen mit Saaten nicht rauszubekommen.
So wird man doofe Geburtstagsgeschenke auch los und einen guten Zweck haben sie auch noch erfüllt.


Davon abgesehen das das Brot ganz leicht rausflutschte und ich die Form des Brotes mag, finde ich die kann man auch in der Küche stehen lassen, die sind echt schick

[IKE777]

Gerade entdecke ich hier eure runde Form.
Sieht gut aus, macht Eindruck!

Funktioniert das mit dem Deckel anders als ohne Deckel?

[Amore]

Hallo,

ich hatte 2 schmale, hohe Wurst-Konservendosen genommen. Ging prima, die waren innen beschichtet. Das Brot ist nur so heraus gefluscht!

Gruß
Amore

[Maximiliane]

Hi Mädelz und Jungs,

meine Formen sind am Freitag eingetroffen.
Diese Woche schmeiße ich den HBO an und dann wolln wir mal schaun wie die neuen Brote werden.
Bin totaaaal gespannt.

[pelzi]

Nun habe ich diesen Thread auch ausgiebig gelesen. Diese Form finde ich ja toll. Bin am überlegen, ob ich mir da auch was zulege. Finde sogar die kleinere Form für die Enkelkinder ganz interessant. Ist das Buttermilchtoast nach Cascabel auch in so einer Form gebacken worden? Ich habe das Rezept gesucht, aber nicht gefunden. Wer kann mir sagen, wo ich das finde? Mit den Brotrezepte suchen stehe ich noch auf "Kriegsfuß".
Hat jemand eigentlich die quadratische und rechteckige Terrakottaform? Und wie ist er damit zufrieden?
LG Steffi

[pelzi]

Ja, der Bestellwert ist schon hoch.

Schade, ich hätte sonst auch bestellt.
So werde ich mir wohl für einige Euronen ein 3/4 l Weck-Sturzglas zulegen.
Das hat fast die gleichen Maße.
LG Birgit

Hallo, Birgit,
und das klappt auch mit so einem Wecksturzglas? Das geht nicht kaputt bei 250 Grad?
Gruß Steffi

[UlrikeM]

Warum soll das Glas die Temperatur nicht aushalten, Glas wird bei viel höheren Temperaturen hergestellt. Kuchen im Glas funktioniert doch auch. Ich habe nur die Befürchtung, dass die Bräunung im Glas nicht besonders sein wird. Ist jedenfalls meine Erfahrung mit gläsernen Backformen.

Warum tut ihr Interessierten euch nicht zusammen, einer bestellt und schickt dann den anderen ihre Formen? Ulla hat ja auch für mich mitbestellt.... Ulla

[IKE777]

@Ulrike
das mit dem gemeinsam bestellen ist in diesem Fall schon ein wenig ein Risiko (meine Meinung!)
Ich glaube es war Lenta, die geschrieben hat, dass eine Form bei ihr kaputt gegangen war.
Was ist, wenn dann einer weiter schickt, und die Form kommt kaputt an

[UlrikeM]

Die Formen sind an sich schon gut verpackt. Wenn man sie wie Ulla dann noch in ein bisschen Blisterfolie wickelt und etwas auspolstert, dann kommen die schon gut an. Ich glaube, Lenta hatte einfach Pech, vielleicht hatten die ja von Anfang eine Macke. Und außerdem...No risc no fun

[Lenta]

Also meine Formen waren hervorragend verpackt, daran kann's nicht gelegen haben.

[moeppi]

Hallo, Birgit,
und das klappt auch mit so einem Wecksturzglas? Das geht nicht kaputt bei 250 Grad?
Gruß Steffi

Hallo Steffi, ich denke auch nicht, dass so ein Glas platzen würde.
Ich habe mir einen terracotta-Weinkühler bei Metro gekauft und darin ging es auch gut.
LG Birgit

[IKE777]

@moeppi
DAS war der TIPP des Tages - Weinkühler

Guckt mal hier

Das werde ich mir holen - ohne Mindestbestellmenge
und als Prime-Mitglied portofrei - allerdings nur der, der von Amazon selbst verschickt wird!

[Oma Jassy]

Wirklich guter Tip. Schau mal bei Ebay, da gehts noch günstiger

[IKE777]

Tja, Oma Jassy,vielleicht,
aber du musst das Porto hinzurechnen!