Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Hatte Buttermilch und ein paar Karotten die weg mussten und da passte dieses Rezept mal wieder wunderbar

[Goldy]

Hatte Buttermilch und ein paar Karotten die weg mussten und da passte dieses Rezept mal wieder wunderbar

Ein tolles Brot Lenta ,super Schnitt,da kann ich auch nur sagen gut gemacht Lenta. Du hast wohl auch schon die Lavasteine benutzt?

[Lenta]

Lavasteine?? Nee, auf den Vesuv bin ich in letzter Zeit nicht gestiegen......

[Monti]

Dieses Brot habe ich mit ausschließlich Vollkornmehl gebacken (weil ich die Mehle selbst mahle) - ich bin total begeistert. Heute backe ich das 2. Brot. Dann kann ich auch ein Foto davon einstellen.
Ganz dickes Lob und danke für das tolle Rezept!
Monti

[Lenta]

Hallo Monti, das freut mich das das Brot dir schmeckt. Und danke fürs in Erinnerung rufen, das könnte ich auch mal wieder backen!

[chica]

Ich habe das Brot vor Jahren schon mal gebacken und mich wieder an das Rezept erinnert, mir war so nach Gemüse im Brot Meine Form dürfte etwas grösser, bzw. die Teigmenge etwas geringer sein, aber es schmeckt prima. Ich bin gespannt was der Mitesser sagt der zur Zeit die Saatenbrote gerne mag - aber nun noch mit Gemüse

[Lenta]

Na das hat ja graaaade noch gepasst chica

Tolle Krume, gut gemacht!

Was machst du jetzt? Teigmenge runterrechnen oder größere Form kaufen?

[chica]

Danke Ich habe mir eben eine grosse Backform von Städter bestellt. Nicht dass das nochmal über 5 Jahre dauert

[sonne]

Du hast ein schönes Pilzbrot gebacke werde ich demnächst auch ausprobieren

[Cupper2]

Wie Anna, du willst auch ein Pilzbrot backen?

@ Lenta, ich habe das Möhrenbrot auch schon öfter mal gebacken. Mir schmeckt es sehr gut.

[Lenta]