das ist wirklich ein tolles Brot
Ich backe es mindestens alle zwei Wochen alleine für uns, neben "normalen" Mischbroten! Habe gerade wieder zwei Schwarzbrote für Freunde vorbereitet, gehen bald in den Ofen. Das geht immer weg wie warme Semmeln.
Ich habe lediglich alles was Weizen ist durch Dinkel ersetzt und Hefeanteil reduziert, dafür LM dazu gegeben ... SUPER!
Und ich finde, die Menge an Rübenkraut braucht es
vielen Dank :-)
