Französisches Landbrot nach dem Buch "Brot" Teubner Verlag, S. 231 (2016)
Ich möchte nun noch das Rezept dafür nachreichen. Aber, da es nicht nur mit Hefe, sondern auch mit Sauerteig und LM gebacken wurde, habe ich mich für die Veröffentlichung in "Heferezepte" entschieden. Das Brot habe ich in meinem Beitrag vom 7. 1. 2017 in der Woche vom 2. - 8.1.2017 gezeigt.
Grüßle, KleinErna
http://www.dr-hollensteiner.de/forenbil ... dbrot2.pdf
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