Hallo,
welche Erfahrungen gibt es zum Abdecken eines Kastenbrot-Teiglings in der Gärbox, ist das erforderlich?
Ich hatte einmal im Netz einen Hinweis gefunden, wo geschrieben wurde, dass ein abdecken nicht erforderlich wäre. Nur ich finde den Beitrag nicht mehr. Es wurde dabei auf das relativ kleine Umgebungsluftvolumen verwiesen.
Welche Erfahrungen habt Ihr?
Hat eventuell auch die TA einen Einfluß?
Gruß Hans