Hallo zusammen
habe das Bauernbrot von Ketex gebacken. Klappte alles wunderbar, Teigling sah auch super aus und raus kam auch ein tolles Brot, schoen rund, nicht gerissen.. nur die Kruste ist super hart. Da das Brot ja vorher mit Wasser bestrichen wird und nochmal 5 Minuten vor Backende habe ich nicht geschwadet!
Vielen Dank fuer Tipps