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Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Lenta » Do 5. Mär 2015, 09:00

So, es wurde vollbracht :kl

Da ich etwas in Zeitnot war konnte ich nicht mehr alles kühlen und somit fiel die Farce weg.
Also entbeinte Hühnerschenkel in Würfel geschnitten und mit einer Zwiebel angebraten und mit Kräutersalz gewürzt. Abkühlen lassen und solange den Fleischwolf montiert.
Dann habe ich das Fleisch mit der 3er Lochscheibe gewolft und zum "Saubermachen" eine Scheibe Tramezzinibrot hinterhergeschoben.
Alles mit Eigelb, creme frâiche und 2 Scheiben gebackenen Hühnerbrustschinken vermischt und nochmal gewürzt.
Dann habe ich ravioli gedrillert, ich habe da mal so Plastikdinger die man in der Mitte zusammenklappen kann geschenkt bekommen. Der erste wurde wunderbar, danach lief nix mehr.
Also habe ich händisch weitergemacht und das Ding nur noch zum Kreise ausstechen genommen. Tochter machte komplett alles mit dem Ding und bei ihr klappte es - im wahrsten Sinne des Wortes - wunderbar.
Geschmeckt haben sie toll und endlich auch mal der ganzen Familie :roll:

Nur war das alles so aufregend das ich Foto machen vergessen habe :p
Daniela, verzeihst du mir? :tc
Beim nächsten mal werden welche geliefert, versprochen :del
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Little Muffin » Do 5. Mär 2015, 09:29

Nur war das alles so aufregend das ich Foto machen vergessen habe :p

:wue
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Werner33 » Do 5. Mär 2015, 13:15

Geschmack ist doch wichtiger als Fotos :wue

Gruß Werner
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Lenta » Fr 6. Mär 2015, 11:30

Daniela-Schatzi, das nächste Mal, versprochen :sp
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Little Muffin » Fr 6. Mär 2015, 13:21

:heul doch
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Lenta » Fr 6. Mär 2015, 16:11

Na komm, ist doch kein Grund zu weinen :nts
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Little Muffin » Fr 6. Mär 2015, 17:05

:sp Mach aber auch so Zwischenfotos von der Füllung!
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Lenta » Fr 6. Mär 2015, 17:15

Aye aye mon Captain :del
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Re: Ravioli mit Hühnchenfüllung, wer hilft mir dabei?

Beitragvon Little Muffin » Fr 6. Mär 2015, 17:17

Wunderbar!Bild
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