Halli-hallo,
nachdem ich tagelang schon gelesen habe, Rezepte (mehr oder weniger erfolgreich) nachgebacken habe und richtig viel gelernt habe, habe ich mich endlich angemeldet und stelle mich hiermit vor.
Ich bin Tini, Jahrgang 76 aus der Nähe von Kiel, direkt an der Ostsee. Seit ich vor ein paar Wochen einen Sauerteig von einer Bekannten, die Vollkornbäckerin in Berlin ist, bekommen habe, bin ich im Brotbackfieber. Meinem Mann gefällt's, meine fast dreijährigen Zwillinge finden Bäckerbrot (noch) leckerer.
Ich sage schon mal Danke für die Fülle an Informationen und guten Rezepten! Toll, was ihr hier schon auf die Beine gestellt habt.