Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Am Gründonnerstag gebacken?

Da wird die (Tr)Ula ja froh sein

[Ula]

Am Gründonnerstag gebacken?

Da wird die (Tr)Ula ja froh sein

Bin keine Trulla. Du meinst, nur weil meine Tante nicht da ist, kannste so mit mir umspringen?

[Lenta]

Wieso, brauchst du einen Beschützer? Ich dachte bis jetzt, das du auch ganz gut alleine zurecht kommst

Pass' auf, morgen ist schon wieder Donnerstag, nicht das du das Broetchenbacken vergisst.

[Ula]

Morgen kann ich nicht backen. Aber ich freue mich, wenn meine Gouvernante wieder da ist.

[Lenta]

Gut, dann eben doch Sonntag

Wann kommt denn die Tante wieder?

[Ula]

Gut, dann eben doch Sonntag

Wann kommt denn die Tante wieder?

Sonntag.

[BeatePr]

Leider kam ich bisher noch nicht dazu dieses Rezept auszuprobieren, da ich aber nun wieder mehr Zeit habe, werde ich es bald tun. Ich freue mich schon darauf.

[eibauer]

tu das Beate.
In der Küche blubbert schon der Sauerteig.
Heute werden noch zusätzlich 24 Stück
für die Bikerfete gebacken...mhh

HBG
eibauer

[BeatePr]

Dein Wunsch ist mir Befehl, Eibauer.
Morgen gibt es Deine Brötchen. Sicher sind sie wieder lecker, Bild kommt selbstverständlich auch.

[IKE777]

Gerade bin ich endlich mal dabei, meine Nachbackliste zu ordnen und übersichtlich zu machen.

Was mir beim Durchlesen dieses Rezeptes auffällt ist, dass es doch mindestens 2-3 Stunden dauert, bis ich sie auf den Tisch stellen kann.

Da ich am Sonntagmorgen nicht gerne so früh aufstehe um mit Backwerken zu beginnen frage ich mich nun, ob jemand schon mal das Rezept abgewandelt hat also
z.B.
auf Übernachtgare - oder Brötchen am Tag davor gemacht und über Nacht in die Kühle gestellt?

[miebe]

Hallo,
möchte mich der vor seit längerer Zeit gestellten Frage von IKE777 anschließen.
Gibt es das Rezept mit übernacht-Gare?
Oder ist da mit dem vielen Sauerteig und der Hefe zu viel Power dahinter?