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Französische Brioche mit Weizensauerteig

Bitte hier alle Brötchenrezepte, die mit Sauerteig gebacken, einstellen.

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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 12:37

Lenta hat geschrieben:Und, tut sich was?


:tip sie hockt gemütlich in der Form und macht sich nen schönen Lenz und lässt mich warten :wue Gut ist ja auch erst zwei Std. da drin, also in der Form. Die friert sich vermutlich genau wie ich den Hintern ab :krank

Na dann erst mal Grissinis backen :cha

Nachtrag: hab sie jetzt mit uns Büro genommen, wer schon nicht geht, kann wenigstens arbeiten :XD ne da ist die Heizung an, vielleicht hilft ihr das ja auf die Sprünge :ich weiß nichts
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 13:38

Komm, gibs zu, du willst nur etwas Gesellschaft im Büro das dir keine Wiederworte gibt ;)

Warte ruhig mal ab, wenn sich nach 6 Stunden nichts getan hat würde ich mal anfangen zu überlegen ob die Hefe drin ist oder nicht big_denken

:cry
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 13:44

big_atsch bin doch eh allein im Büro :eigens

Ne arbeiten wollte sie auch nicht, faule Socke :tip dafür bewegt sie sich langsam und so wanderte sie wieder in die Küche, wo gerade die Grissinis im Ofen trocknen :xm

Hefe hab ich drin, weiß ich GANZ GENAU :ks
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 13:51

Jaja, mühsam ernährt sich das Eichhörnchen :mrgreen:
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Little Muffin » Di 10. Sep 2013, 13:52

Das ist mit solchen Teigen aber schon mal so. Erst tut sich stundenlang nix und auf einmal haben die Übergare. :so brauch ich Gewalt
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 13:58

Äh Lenta, sollte sich der Teig verdoppeln :?
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 14:01

Sagen wir es so, wenn er noch so ein wenig aufreißen soll nicht, wenn eben doch dann schon 8-)
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 14:33

Ofen heizt.....
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon UlrikeM » Di 10. Sep 2013, 14:55

Du machst es aber heute mal wieder spannend :mrgreen: Bild
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 15:30

Schei................................ will sie aus der Form nehmen, löst sie sich nicht und dann fällt sie fast in sich zusammen big_haare ich werd nicht mehr :kdw hätt ich mal die beschichtete Kuchenform genommen statt der Stahlblechform :eigens
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 15:33

Nein!! Doch nicht gleich raus nehmen das zarte Gebäck!!! :heul doch big_ohnmacht
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 15:41

Nein :? :? Sie sah wunderschön aus, ging nochmal ganz toll im Ofen auf, wie gemalt und jetzt :eigens

Sie war wirklich wunderbar zart und fiel beim Versuch sie herauszunehmen fast in ihre einzelnen Stränge :eigens Hab sie aber nochmals in die Form verfrachtet und nachgebacken und lass sie jetzt in der Form auskühlen :heul doch

Habs voll vermasselt ich blöde Kuh :kdw
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Little Muffin » Di 10. Sep 2013, 15:48

Oh nein! Steht das nicht im Rezept? Ich hätte sie vermutlich auch versucht raus zunehmen. :p
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 16:01

Ich hab heut kein Foto für Euch Bild
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Little Muffin » Di 10. Sep 2013, 16:04

:nts :nts :nts

Missgeschicke gehören eben dazu. :nts
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 16:32

Ich trag' das mal im Rezept nach.

Echt schade Naddi, vielleicht reissts der Geschmack noch raus :(
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Naddi » Di 10. Sep 2013, 16:39

Lenta hat geschrieben:Ich trag' das mal im Rezept nach.

Echt schade Naddi, vielleicht reissts der Geschmack noch raus :(


Der Geruch reißt es schon raus :del Sie ist wirklich super zart, ganz tolles Rezept :kh bin halt nen Grobmotoriker, Vollhorst, Supereumel, Rindvieh......... :p
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Oma Jassy » Di 10. Sep 2013, 16:47

Ich setz mich zu dir. In diese Kategorie gehöre ich heute auch. :nts
Grüßle aus dem Schwabenland
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon Lenta » Di 10. Sep 2013, 16:55

:nts
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Re: Französische Brioche mit Weizensauerteig

Beitragvon _xmas » Di 10. Sep 2013, 18:18

Arme kleine Scheißerle, Mensch - morgen ist ein neuer Tag und dann hüppt das Gebäck sportlich und unversehrt aus der Form (*ganzdolldaumendrück*) ;)
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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