Die Freundin meines Sohnes hat eine Glutenunverträglichkeit.
Ich möchte mit ihr zusammen mit Sekowa Backferment glutenfrei Brot backen.
Meine Frage, könnte ich das glutenfreie Granulat auch für Roggen/Weizenmischbrote verwenden oder muss ich dann auf das normale Sekowa Backferment zurückgreifen?