Hier ist mein Backergebnis mit dem original Rezept (ohne LM): 
Beim Rollen muss ich wohl besser darauf achten, dass das Ende wirklich unter dem Hörnchen landet
Die Enden, die such aufgerollt und aufgestellt haben, sind dann ziemlich schnell ziemlich dunkel geworden. Vielen Dank für's Rezept.
Passiert mir auch immer wieder.