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Käsebrötchen und Käse-Schinken-Hörnchen

Hier bitte nur die Rezepte, die mit Hefe gebacken werden, einstellen

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta


Käsebrötchen und Käse-Schinken-Hörnchen

Beitragvon eve » Fr 27. Jan 2017, 04:43

Hallo,
hier möchte ich mal ein Rezept vorstellen, was mir doch schon sehr gut gelingt und super lecker ist!!!

375 g Mehl (Weizenmehl)
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 ml Wasser
150 g Käse (Cheddar), fein gerieben
100 g Käse (Cheddar), grob gerieben
1 Eigelb
1 EL Milch

Aus Hefe, Mehl, Salz, Zucker, Wasser und 150 g Käse einen Hefeteig herstellen.
Teig gehen lassen, wenn er sich vergrößert hat, nochmal kneten.
10 kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Käse bestreuen. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C etwa 25 Minuten backen.

Rezept gefunden hier: (habe minimal abgewandelt)

http://www.chefkoch.de/rezepte/42957113 ... tchen.html

Als Variante habe ich dann später mit dem gleichen Teig Käse-Schinken-Hörnchen gerollt. Dafür rolle ich dann gekochten Schinken in die Teiglinge und forme es zum Hörnchen.

Was sagt ihr dazu?

Bild

Bild

Nächstes mal schneide ich mal an... habe das Bild nicht mehr. =)
eve
 
Beiträge: 7
Registriert: So 22. Jan 2017, 19:54


Re: Käsebrötchen und Käse-Schinken-Hörnchen

Beitragvon Panadero » Di 14. Feb 2017, 14:00

Hallo Eve,

ohhh das muss ich auch bald ausprobieren. Melde mich dann wie meine geworden sind!

Viele Grüße

Panadero
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Panadero
 
Beiträge: 17
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